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推進食育的必要性：有效防治生活習(xí)慣病迫切需要“食育”：近年來，因挑食、葷素攝入不均衡、不吃早飯等原因所引起的肥胖、糖尿病、血脂高等生活習(xí)慣病呈逐年上升的趨勢，因過度降重引起的營養(yǎng)不良的人群數(shù)量也在逐年增加。由飲食不科學(xué)和食育缺位造成的疾病、亞健康等疾患以及家庭醫(yī)療費用增加和人力資本損失等社會危害已相當(dāng)嚴重。如不適時開展食育，幫助民眾獲得“怎么吃”的知識，那么，不健康的飲食方式所導(dǎo)致的疾病等生活習(xí)慣病的流行或?qū)⒊蔀橐环N不以人的意志為轉(zhuǎn)移的“必然”。據(jù)悉，家庭家庭食育專委會成立后，在保健營養(yǎng)美食學(xué)會的指導(dǎo)支持下，家庭食育師計劃將得以深入推動。杭州食育專委會官網(wǎng)

食育，就是快樂飲食、趣味教育。她的工作室，讓更多的孩子們在餐桌上學(xué)到食物的營養(yǎng)、健康、安全。不斷調(diào)整方法和改進方案，從社區(qū)開始，從食物垃圾入手，種植食物，滲透環(huán)境教育，希望通過食育的實踐行動可以將學(xué)校的課程回歸到家庭行動。食育推動所取得的成果以及《食育》教材的出版，同眾多營養(yǎng)師志愿者們的努力是分不開的。有的志愿者主動放棄了高額收入，駐守在兒童健康項目中。食育還是需要一個長期的、系統(tǒng)的科學(xué)過程，不可能一蹴而就，開展學(xué)齡兒童的食育，不光要國家跟進，還需要高等院校、科研機構(gòu)、有關(guān)社會組織、專業(yè)人士等各方的積極參與。杭州食育專委會官網(wǎng)對兒童、青少年的飲食知識與習(xí)慣的教育影響著未來一代人的身心健康。

針對3-6歲齡兒童我們推出食育小故事：聽有趣的故事，學(xué)健康的知識；告別枯燥的說教，由專業(yè)營養(yǎng)師親自操刀創(chuàng)作或改編孩子愛聽的故事，讓知識自然融入故事之中，達到潛移默化的學(xué)習(xí)效果。增加對不同食物的喜愛，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣；故事按照食物分類（谷薯類、肉類、蛋奶豆堅果類、蔬果類）以及健康的行為習(xí)慣為內(nèi)容主線，食物分類是增加小朋友對于某類食物的認識，提升喜愛度，行為習(xí)慣類可以告訴孩子們健康的生活方式是什么樣的?？砂樽x也可小朋友自己聆聽；每個小故事都有文稿在故事下方，可以由家長陪伴孩子閱讀，或者播放給孩子自己聽，聽完之后家長和小朋友一起總結(jié)其中要點，會更有助于強化學(xué)習(xí)。

推進食育工作舉措：對兒童、青少年的飲食知識與習(xí)慣的教育影響著未來一代人的身心健康。學(xué)校作為兒童，青少年的成長之地，自然成為食育工作的重要主體。開發(fā)與各學(xué)段學(xué)生年齡特點相符的食育課程，是打造食育全鏈條的關(guān)鍵。教育工作者應(yīng)把“食育”置于與德智體同樣重要的地位，通過構(gòu)建一套有一定難度和梯度的、學(xué)習(xí)化的食育課程和教材，確保食育的整體性和連續(xù)性，幫助兒童、青少年養(yǎng)成健康良好的行為習(xí)慣。從縱向上看，食育貫穿人的一生，是全生命周期的教育。從橫向上看，食育關(guān)切所有群體，是全覆蓋零拒絕的教育。因此，需要國家、社會、學(xué)校、家庭等多主體的多方面參與、有效聯(lián)動。開展食育研究，適時推動立法：應(yīng)從中華民族發(fā)展的現(xiàn)實需要及長遠利益的角度和高度，充分重視食育的長遠戰(zhàn)略意義。通過組織營養(yǎng)、教育、文化等跨學(xué)科、多領(lǐng)域?qū)I(yè)人才開展食育研究，厘清新時代我國食育的基本理念、完善有我國特色的食育內(nèi)容、建立專門的推行機構(gòu)，明確基本要求，并在此基礎(chǔ)上適時推動立法，使我國的食育工作有法可依、有法可循。食育可以幫助民眾了解“吃什么”、“怎么吃”以及“為什么吃”。

食育包含的內(nèi)容很廣，比如可以講到食物、自然、人格，講到環(huán)保、種植等很多方面。但是基礎(chǔ)的要求是從健康出發(fā)，培養(yǎng)學(xué)生正確的飲食習(xí)慣和意識。食育一定不是凌駕于高空，而是和孩子們的生活結(jié)合起來，以解決他們生活中的飲食問題和培養(yǎng)良好生活習(xí)慣為出發(fā)點。因為食育是較貼近生活的教育。每一堂課都設(shè)計了互動的環(huán)節(jié)，通過多種感知實驗、種植體驗和食物制作實踐，以及課程中人物的應(yīng)用和故事情節(jié)等設(shè)計讓孩子們動起來，從實踐過程中學(xué)習(xí)和收獲。教材綜合了食物營養(yǎng)、飲食習(xí)慣、飲食文化、飲食禮儀、環(huán)保、種植等內(nèi)容。食育，簡單地說，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。杭州食育專委會官網(wǎng)

為家庭食育加“素”，讓我們回歸自然，感受生命喜悅。杭州食育專委會官網(wǎng)

食育需要構(gòu)建多維立體網(wǎng)絡(luò)：食育推動計劃離不開地方國家的支持，需要國家和社會方方面面的大力支持。食育教育是一項大工程，如果相關(guān)部門加入推動這項工作的實施，對食育的推廣有著至關(guān)重要的意義。在構(gòu)建平臺方面，相關(guān)科研工作者可以借鑒國外發(fā)達國家的經(jīng)驗，搭建一個國際合作平臺，讓更多力量加入進來?？梢岳枚喾N途徑來把科研成果進行傳播和推廣，比如說組織系列科普活動，還可以組織青少年減少食物浪費的競賽活動。在人員培訓(xùn)方面，我國還沒有專門的營養(yǎng)法，我國營養(yǎng)師的師資隊伍還是比較薄弱，營養(yǎng)教師相關(guān)制度也沒有出臺。食育推廣需要眾多具有食育理念以及專業(yè)知識的人員參與。杭州食育專委會官網(wǎng)