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不同度數(shù)的原漿互相調(diào)和進(jìn)行降度處理，叫調(diào)酒。原漿降度只能通過調(diào)酒獲得，不能直接加水處理。經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的原漿酒，在蒸餾過程中，不同輪次的原漿酒變數(shù)也不相同，-般而言，高的在64度左右，而淡的在20度，十幾度都有，所謂“酒稍子”。正常而言，原漿加水后，因大量脂類物質(zhì)的存在，會形成乳濁液，出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，這是鑒別原漿酒和非原漿酒的重要方法之一，但并非降度的處理方式。原漿酒在一定意義上屬于未添加外來物質(zhì)的產(chǎn)品，但是可以和別的原漿酒放在一起去勾兌，酒與酒在一起進(jìn)行綜合，取長補短，形成一個自然的風(fēng)味，很多品牌酒就是這樣做的，既能降低高度酒的度數(shù)，又能提升低度酒的品質(zhì)，關(guān)鍵是人體能夠接受并且?guī)砗锰帲@就是處理原漿酒的好處和意義。上世紀(jì)60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。淳安原漿酒65

甚至晚清時候的蒸餾白酒都還上不了臺面，因為其度數(shù)高、味道辣，適口性差，只有當(dāng)時的販夫走卒、貧苦民眾才***飲用白酒。自詡高層的達(dá)官貴人桌上的，都是來自江浙的溫潤黃酒。不過隨著**更迭，白酒也逐漸代替了黃酒成為主流，這是題外話我們就不多說了。黃酒說回白酒。原酒是蒸餾白酒里獨有的概念，一個***的特點就是度數(shù)極高。請點擊輸入圖片描述根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會制定的《白酒原酒》（團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿）定義，白酒原酒是指以糧谷為原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等作為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成，未添加非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香、呈味物質(zhì)，可作為白酒基酒和調(diào)味酒使用的白酒。富陽區(qū)52原漿酒市場當(dāng)中售賣的那些原漿酒，大多數(shù)通過做舊然后灌裝新的酒，然后再添加色素，讓酒體變得發(fā)黃。

1、儲存后在飲用，剛剛產(chǎn)出的原漿酒，一般含有硫化烴、硫醇等有害物質(zhì)，這些物質(zhì)會導(dǎo)致飲用后出現(xiàn)口干、***等現(xiàn)象。所以新酒產(chǎn)出后必須貯存一定的時間，把這些有害物質(zhì)揮發(fā)掉。一般而言新酒需要貯存1年以上才適合飲用?，F(xiàn)在很多企業(yè)生產(chǎn)年份原漿酒也是這個道理。2、降度后在飲用，一般而言，貯存后的原漿酒仍需要勾兌才可以飲用。原漿酒度數(shù)較高，即使貯藏幾年以上仍有60度左右，所以必須勾兌進(jìn)行降度處理，才更適合飲用。對于不加勾兌的原漿酒飲用者而言，少飲為佳。那么應(yīng)該怎么降度呢？

原漿白酒是迄今國內(nèi)比較健康的白酒，其健康性主要體現(xiàn)于從釀造開始一直到裝瓶出售，整個過程完全按照“綠色”標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并且在釀造過程中沒有像其他白酒一樣的勾兌過程，酒中不添加任何人工成分(酒精、增香劑)，所以說原漿白酒是健康營養(yǎng)的白酒。而且原漿白酒無論從口感、香氣、酒質(zhì)等各個方面都遠(yuǎn)勝其他類型白酒，可以說原漿酒是白酒的較完美狀態(tài)。白酒行業(yè)近來十分熱鬧，年份酒的熱潮未過，已有不少企業(yè)大肆***原漿酒。目前原漿酒的消費群體正在逐漸擴(kuò)大，原漿酒營養(yǎng)、健康、時尚、美味、高雅、高質(zhì)幾大優(yōu)勢深受消費者青睞。喝酒還是得選原漿酒!它有益身體的健康!剛剛產(chǎn)出的原漿酒，需要貯存1年以上才適合飲用。

原漿酒不僅原料全部是綠色無污染的食品及天然山泉水，而且生產(chǎn)技術(shù)也采用無污染綠色生物發(fā)酵釀造，不勾不兌，絕無任何添加劑、香料、香精等，工藝獨特，此屬全國**，完全符合國家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，堪稱綠色健康的生態(tài)酒。原漿酒是指糧食通過酒曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。原漿酒的起源可以說是伴隨著中國白酒的發(fā)源就開始出現(xiàn)了，上世紀(jì)60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。原漿酒本身具有的口味**、酒質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、健康時尚的特性。并且原漿酒區(qū)別與新工藝白酒的比較大特點是不傷身，對人體刺激小，從健康的角度上看飲用者在原漿酒中還能攝取到很多的營養(yǎng)成分。降度只能是原漿酒和“酒稍子”之間的調(diào)和。凡是加了水和食用酒精的勾兌，已經(jīng)不是原漿了，而叫“勾兌酒”。淳安原漿酒65

原漿酒一般酒精度數(shù)較高，只可以適量淺酌慢飲品嘗，飲用時比較好適量加些純凈水降低酒精度。淳安原漿酒65

當(dāng)然，也并非真的說，直接飲用不可以，只是，一方面直接飲用原漿酒，對人體還是有很大傷害的，尤其是在不能把控飲用量的情況下，要知道，如今的酒桌上，自己的酒量都并非由自己所決定，另一方面，直接飲用原漿酒，會發(fā)現(xiàn)口感有些刺激，不易入口。而且，味道會有些酸澀，甚至?xí)惺謬?yán)重的反胃感。故此，還是按照合理的方式飲用較好。        按照合理的方式飲用，可以對人體降低不少傷害作用。要知道，酒精本身對人體是有一定的傷害作用的。淳安原漿酒65

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