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    本發(fā)明涉及飲料技術(shù)領(lǐng)域：，尤其涉及一種牛大力多糖功能飲料及其制備工藝。背景技術(shù)：：牛大力(millettiaspeciosachamp)是南藥的主要品種，屬豆科蝶形花科植物美麗雞血藤，又稱牛古大力、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯等，是傳統(tǒng)的藥食同源植物。牛大力生長在深山幽谷中，主產(chǎn)區(qū)分布于我國的廣東、廣西、海南、港澳等地以及東南亞一些國家。牛大力性味甘、平,具有補虛潤肺、強筋活絡(luò)、提神醒腦的功用,臨床證明其對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、慢性***以及慢性肝炎等慢性疾病有一定療效。現(xiàn)已有多項研究表明牛大力多糖具有抗疲勞的作用，然而，牛大力多糖在抗疲勞飲料的應(yīng)用中還很少。目前，已報道的牛大力飲料多以牛大力提取液為主要成分，或?qū)⑵渑c其他中草藥提取液共混制成，加工粗放，功能成分模糊；同時，由于牛大力本身具有中藥的特殊口味，口感不夠好，所以目前已報道的牛大力飲料與市售的其他功能飲料相比風(fēng)味一般，市場接受度低，目標(biāo)消費群窄，故難以向大眾推廣。技術(shù)實現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的是提供一種牛大力多糖功能飲料及其制備工藝，以牛大力多糖作為飲料的主要功能成分，以牛磺酸和西洋參皂苷為輔助功能成分。有的父母用飲料，尤其是果汁來代替水，因為大家往往認(rèn)為果汁營養(yǎng)豐富。湖北飲料代理

    保健食品批文號:衛(wèi)食健字(1998)第580號。主要的產(chǎn)品功效就是:提神醒腦、補充體力和抗疲勞。因此，在累了、困了的時候，補充一到兩瓶東鵬特飲可以使您迅速擺脫疲勞，獲得充足的能量，使身體得到保護。東鵬特飲功能飲料專為工作中，加班時、學(xué)習(xí)中，開會中，運動健身時，娛樂時，出外游玩時，就餐時，提神醒腦，提高工作效率的朋友設(shè)計?？蛊诠δ艿淖饔脵C理:人們通常會產(chǎn)生生理性疲勞，以身體中能量物質(zhì)的缺乏、能量代謝不足或障礙為主要特征，而糖類代謝是人體**重要的代謝活動，可以迅速為人體補充大量的能量物質(zhì)，紅牛飲料正是通過補充充足的白砂糖作為能量來源，在肌醇、煙酰胺、維生素B6、維生素B12等B族維生素的輔助下，迅速轉(zhuǎn)化為能量，同時添加的賴氨酸、?；撬?、**，在人體的新陳代謝中互相配合，協(xié)同作用，獲得"提神醒腦，補充體力"的功效，共同構(gòu)筑科學(xué)高效的抗疲勞體系。功效成份:東鵬特飲的功效成份主要包括?；撬?、賴氨酸兩種重要氨基酸和肌醇、煙酰胺(Vpp)、Vb6、Vb12等四種重要B族維生素。此外有一定量的白砂糖和**。?；撬崾侨梭w內(nèi)重要的氨基酸之一，可在人體內(nèi)自然合成，也能從蛋白質(zhì)食物(如肉類、魚類)中汲取。?；撬崮艽龠M大腦發(fā)育。臺州果蔬飲料哪里買酒精飲料系指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的飲料，包括各種發(fā)酵酒、蒸餾酒及配制酒。

    將步驟二所制備的牛大力多糖與?；撬?、西洋參皂苷、維生素b3、維生素b6、維生素b12、白砂糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、氯化鉀、山梨酸鉀、食鹽、1％檸檬黃和1％胭脂紅進行混合后添加到步驟一所制備的牛大力提取液中，得到混合液；步驟四、將步驟三所得的混合液放在硅藻土過濾機進行過濾，即得澄清濾液；步驟五、將步驟四所得的澄清濾液在130℃進行高溫殺菌10min～20min，之后進行無菌灌裝，即得牛大力多糖功能飲料。為驗證本發(fā)明的有益效果，特做了以下的感官評定測試。感官評定測試方法：綜合考慮牛大力多糖功能飲料的色澤、氣味、口感滋味，設(shè)計如表1所示的感官評定標(biāo)準(zhǔn)對本發(fā)明所制備的牛大力多糖功能飲料進行感官評定。具體的，選取10名具有飲料品評經(jīng)驗的專業(yè)人士分別對不同的牛大力多糖功能飲料進行感官評定打分，以每組評分的平均值作為**終結(jié)果，總分為100分。感官評定測試結(jié)果：對本發(fā)明實施例1～3所制備的牛大力多糖功能飲料進行感官評定，評定結(jié)果如表2～4所示。表1牛大力多糖功能飲料的感官評定標(biāo)準(zhǔn)表2為實施例1制備的牛大力多糖功能飲料的感官評定結(jié)果指標(biāo)評定結(jié)果評定分?jǐn)?shù)色澤色澤明亮，呈均勻的淺金黃色，無沉淀21氣味諸味較協(xié)調(diào)、較濃郁。

    批文號/維生素功能飲料編輯紅牛衛(wèi)食健字（1997）327號東鵬特飲衛(wèi)食健字（1998）580號集神維生素功能飲料（2012）飲料/維生素功能飲料編輯功能飲料是指通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)素（營養(yǎng)成分為各種維生素組成）的成分和含量比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料，消費者也稱為維生素飲料。飲料品牌/維生素功能飲料編輯紅牛、力保健、英菲動力、寶礦力水特、動力快車等，綜合來看，國外運動飲料較為成熟，國內(nèi)維生素功能飲料正努力趕超。維生素功能飲料兒童不宜/維生素功能飲料編輯由于一般維生素飲料含有大量的維生素，具有提神抗疲勞之作用，一般都添加一定量的**，所以兒童以及學(xué)生不宜飲用，國內(nèi)很多運動飲料已經(jīng)更改了一部分成分，如英菲動力就受到了學(xué)生們的歡迎，此款運動飲料如今在其配方上不含**成分，更適宜青少年飲用。配方/維生素功能飲料編輯純凈水、白砂糖、甜蜜素、安賽蜜、?；撬?、山梨酸鉀、賴氨酸、肌醇、維生素pp、維生素B6、維生素B12、檸檬酸、食用香料、檸檬黃、誘惑紅。我國飲料企業(yè)成本、區(qū)位優(yōu)勢明顯，同時也存在技術(shù)落后，創(chuàng)新力不足，企業(yè)產(chǎn)品單一，國際貿(mào)易能力差等問題。

    功能飲料喝多了會怎樣：《美國心臟病協(xié)會雜志》周刊刊載的一項研究顯示，功能性飲料比碳酸飲料更有害健康，即便只喝一聽也可能引起“威脅生命的”血壓和心跳變化。美國特拉維斯空軍基地醫(yī)療中心研究人員把18名志愿者隨機分成兩組。一組飲用市場上可買到的32盎司(907克)功能性飲料，飲料含320毫克**、108克糖、?；撬?、人參等;另一組作為參照組飲用等量碳酸飲料，含有等量**，另含檸檬汁、櫻桃糖漿和蘇打水。6天后，兩組交換飲料。研究人員在志愿者喝飲料前以及喝下飲料之后的1、2、4、6和24小時檢測他們的血壓，借助心電圖觀察心跳情況。結(jié)果顯示，飲用功能性飲料的志愿者QT間期比參照組長10毫秒。QT間期指從QRS波開始至T波結(jié)束的時限，也就是心室**的總時間。QT間期延長與室性心律失常的發(fā)生、***猝死風(fēng)險以及正常人群的**率均有直接關(guān)聯(lián)?！稌r代》周刊網(wǎng)站26日援引研究人員的話報道，這種延長具有重要意義，一些能引起QT間期延長6毫秒的藥物都會標(biāo)注警示信息。研究人員還發(fā)現(xiàn)，兩組志愿者喝完飲料后，血壓都有所升高，但都在正常值范圍內(nèi)。不過，飲用碳酸飲料的志愿者6小時后血壓恢復(fù)如常，但飲用功能性飲料6小時后血壓仍然偏高。研究人員認(rèn)為，除**。功能飲料：含各種營養(yǎng)要素的飲品，滿足人體特殊需求。嘉興草本飲料哪些好

飲料也可分為飲料濃漿或固體形態(tài)，它的作用是解渴、補充能量等功能。湖北飲料代理

    消除體內(nèi)因疲勞而產(chǎn)生的***，有助于運動后恢復(fù)體力，預(yù)防酒精對肝臟的傷害。當(dāng)壓力大及過度疲勞時，牛磺酸會隨尿液加速排出體外，過量的流失令身體無法迅速產(chǎn)生足夠的?；撬峋S持正常水平。此時，人體就需要額外補充?；撬?。賴氨酸可以調(diào)節(jié)人體代謝平衡。賴氨酸是人體內(nèi)重要的氨基酸之一，為合成肉堿提供結(jié)構(gòu)組分，而肉堿會促使細(xì)胞中脂肪酸的合成。往食物中添加少量的賴氨酸，可以刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增進食欲、促進幼兒生長與發(fā)育的作用。賴氨酸還能提高鈣的吸收及其在體內(nèi)的積累，加速骨骼生長。如缺乏賴氨酸，會造成胃液分泌不足而出現(xiàn)厭食、營養(yǎng)性貧血，致使***受阻、發(fā)育不良。維生素pp、維生素b6、維生素b12(詳細(xì)省略)。肌醇是B族維生素的一種。東鵬特飲功能飲料能幫助飲用者消除疲勞，補充體力，改善工作與生活狀態(tài)。您在工作中，加班時、學(xué)習(xí)中，開會中，運動健身時，娛樂時，出外游玩時，就餐時，飲用能迅速消除疲勞，補充能量，振奮精神，以**佳的精神狀態(tài)去應(yīng)對工作與生活。湖北飲料代理

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