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水產(chǎn)養(yǎng)殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產(chǎn)活動。一般包括在人工飼養(yǎng)管理下從苗種養(yǎng)成水產(chǎn)品的全過程。廣義上也可包括水產(chǎn)資源增殖。水產(chǎn)養(yǎng)殖有粗養(yǎng)、精養(yǎng)和高密度精養(yǎng)等方式。粗養(yǎng)是在中、小型天然水域中投放苗種，完全靠天然餌料養(yǎng)成水產(chǎn)品，如湖泊水庫養(yǎng)魚和淺海養(yǎng)貝等。精養(yǎng)是在較小水體中用投餌、施肥方法養(yǎng)成水產(chǎn)品，如池塘養(yǎng)魚、網(wǎng)箱養(yǎng)魚和圍欄養(yǎng)殖等。高密度精養(yǎng)采用流水、控溫、增氧和投喂好的餌料等方法，在小水體中進(jìn)行高密度養(yǎng)殖，從而獲得高產(chǎn)，如流水高密度養(yǎng)魚、蝦等。日本也是整個亞洲的重點(diǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖地區(qū)。陜西池塘工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施

春季水產(chǎn)養(yǎng)殖：抓好春放工作。一年之計(jì)在于春，積極利用氣溫回升的時機(jī)，聯(lián)系購買好好的魚種，加大品種調(diào)整力度，選擇市場銷售前景好的新品種，做好魚種放養(yǎng)。春季是漁業(yè)生產(chǎn)苗種銷售旺季，購買好的水產(chǎn)苗種，要注意供應(yīng)單位是否具備苗種生產(chǎn)銷售許可，購進(jìn)外來水產(chǎn)苗種是否有產(chǎn)地檢驗(yàn)檢疫合格證明等。在春投春放中，要注重大規(guī)格苗種的投放，做到品種優(yōu)、質(zhì)量好、規(guī)格大。由于當(dāng)前氣溫低，以及春季氣溫變化大，要在春放工作中，及時掌握天氣變化，防止傷到魚種，操作要仔細(xì)，提高魚種的成活率。陜西池塘工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施在春投春放中，要注重大規(guī)格苗種的投放，做到品種優(yōu)、質(zhì)量好、規(guī)格大。

水產(chǎn)養(yǎng)殖做水體消毒：如果新進(jìn)水體是采用的地下水，可不必此項(xiàng)操作；若新進(jìn)水是水庫、河流等外源水，則需要對新水進(jìn)行水體消毒，推薦使用二氧化氯、溴氯海因或者聚維酮碘。水產(chǎn)養(yǎng)殖待新水毒性消除后，開始肥水。肥水的主要目的是培育水花所需的動物蛋白餌料，其次是培養(yǎng)浮游植物，增加水體內(nèi)溶解氧。肥水有兩種操作模式。一般的都是在放魚 ～5天，提前肥水；還有一種是下苗前一刻肥水，相當(dāng)于放苗和肥水同步操作。常用的肥水方法是施用有機(jī)肥，向池中施經(jīng)發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥200～500公斤/畝，新挖魚池應(yīng)增加施肥量或增施氮磷比為9:1的化肥5～10公斤/畝，調(diào)節(jié)魚苗培育池水體透明度30-厘米～35厘米；現(xiàn)在市面上有很多專門肥水的產(chǎn)品，如氨基酸肥水膏、肥水酵母膏等，都是效果不錯的肥水選擇；還有就是專門培育輪蟲的濃縮乳酸菌，糖碳源加魚蝦可樂，可以很好解決長期肥不起來的池塘肥水問題。

水產(chǎn)養(yǎng)殖要保證穩(wěn)定性的苗種來源。特種水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的苗種成本較高，因此，要盡可能選擇能自繁的養(yǎng)殖品種或附近天然水域中能獲得穩(wěn)定苗源的養(yǎng)殖品種。要注意充分利用當(dāng)?shù)氐臈l件優(yōu)勢。利用當(dāng)?shù)氐母鞣N優(yōu)勢，養(yǎng)殖一些別處無法養(yǎng)殖的稀有品種或地方稀有品種。要注意搞好綜合經(jīng)營，避打一。目前，很多特種水產(chǎn)養(yǎng)殖品種在養(yǎng)殖技術(shù)上尚未完全過關(guān)，銷售渠道也沒有完全理順，因此，養(yǎng)殖單一品種一旦失敗，經(jīng)濟(jì)上的損失就無法彌補(bǔ)。要注意加強(qiáng)成本核算，重視經(jīng)濟(jì)效益。進(jìn)行特種水產(chǎn)養(yǎng)殖時必須進(jìn)行成本核算，重視投入與產(chǎn)出的關(guān)系，只有這樣，特種水產(chǎn)養(yǎng)殖才有發(fā)展的生命力和空間。東歐以養(yǎng)鯉為主，北歐的丹麥和挪威是養(yǎng)鱒中心，西歐普遍養(yǎng)鱒、鰻、牡蠣、貽貝和蛤仔。

夏季高溫季節(jié)水產(chǎn)養(yǎng)殖的六個注意事項(xiàng)：隨著氣溫的持續(xù)升高，水溫也逐步上升，夏季是水生動物的生長旺季，同時也是病害高發(fā)時期。持續(xù)高溫，對池塘養(yǎng)殖影響較大，稍有不慎將直接影響全年的產(chǎn)量和效益。為此，建議廣大養(yǎng)殖戶加強(qiáng)管理做好預(yù)防工作?？茖W(xué)投喂。夏季水溫高，魚類吃食旺，飼料投喂堅(jiān)持“四定、四看”的原則，根據(jù)天氣、水質(zhì)等實(shí)際情況靈活掌握。一般控制在一小時內(nèi)吃完為佳，可定期添加VC、免疫多糖等保健品，保障肝臟和腸道健康，促進(jìn)營養(yǎng)消化吸收和降低料比。干旱期要經(jīng)常去除池塘內(nèi)的漂浮物，將未腐爛的雜質(zhì)撈掉，以免引起水質(zhì)惡化。陜西池塘工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施

水產(chǎn)養(yǎng)殖科學(xué)投喂：要根據(jù)不同養(yǎng)殖對象的營養(yǎng)需求，投喂?fàn)I養(yǎng)的飼料，切忌投喂霉變質(zhì)劣的飼料。陜西池塘工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施

建議養(yǎng)殖戶先用水質(zhì)凈化劑以較快的速度降低水體的氨氮與亞硝酸氮，兩天后補(bǔ)充調(diào)水生物制劑(如光合菌、硝化細(xì)菌等)，壯大水體的有益微生物群，使養(yǎng)殖水體變好并保持較長時間的穩(wěn)定。保證飼料質(zhì)量，符合甲魚對蛋白與脂肪方面的需求，可在飼料中加入20%以下的鮮魚或好的冰鮮魚魚漿投喂，可增強(qiáng)甲魚攝食強(qiáng)度，提高其生長速度與肥滿度。由于甲魚食量增加，投喂時添加預(yù)防腸炎藥物，如穿心蓮、大蒜等，連用幾天，效果較好。病害防治:"白露頭，魚死不斷頭"。從池塘養(yǎng)魚的歷史經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐來看，立秋之后魚病將進(jìn)入又一個流行高峰季節(jié)。因此，掌握秋季魚類發(fā)病規(guī)律，采取"無病先防，有病早治"的積極措施，才能收到事半功倍的防治效果。陜西池塘工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施