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    香檳杯和紅酒杯的區(qū)別1.波爾多(Bordeaux)紅酒杯：杯身較長，杯口較窄，適合于令酒的氣味聚集于杯口。波爾多的杯子也適用于除了布根地之外的其它紅葡萄酒，因為大部份的葡萄酒杯都是根據(jù)波爾多的風格去做的。2.布根地(Burgundy)紅酒杯：杯身較矮，杯肚較寬，杯口較大，適合于把鼻子伸進去聞香。3.白葡萄酒杯：杯身較長，杯肚較瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些，以減少酒和空氣的接觸，令香氣更持久一些。4.香檳杯：杯身細長，像一朵纖細的郁金香，纖長的杯身是為了讓汽泡有足夠的上升空間，標準的香檳杯在杯底有一個尖的凹點，這個小小的設(shè)計，可以令汽泡更豐富更漂亮。香檳杯也可以用來盛裝冰酒，只是香檳杯的瓶口比較小，會減弱冰酒的香氣散發(fā)。紅酒杯的材質(zhì)和形狀1.紅酒杯的主要材質(zhì)有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。2.酒杯有很多的形狀和尺寸，但有一個經(jīng)驗法則是酒杯應(yīng)該足夠大，這樣有了足夠的空間在晃動酒杯時避免了酒的溢出，香氣也可以在杯子里散發(fā)并匯聚起來。3.質(zhì)量的酒杯會有一個切割而成的杯口，觸感平滑，不會對葡萄酒流出杯子造成阻礙。

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    說到我們中國的話，大家都知道，我們中國除了文化歷史悠久之外，還有飲食豐富，還有一個就是酒文化也是非常流行的，而且中國酒已經(jīng)有了3000多年的歷史，老酒鬼們常說的酒是糧，越喝越年輕，這對于他們而言喜歡喝的就是陳年老酒，大家的認知中好像也覺得酒存放的年份越久味道就會越好，當然了價格也會越貴，實際上不僅白酒如此，我們現(xiàn)在比較喜歡喝的紅酒，也是這樣，但是大家在放紅酒的時候，可能都知道紅酒是要橫著放，知道要這樣放，但不知道什么原因，所以就不讓我來一起看一下吧。為什么紅酒要橫著放？豎著放真的會掉價嗎？聽聽酒莊老板怎么說吧紅酒在近幾年也是大家都比較喜歡喝的一個酒水了，大家也都知道，紅酒喝起來的口感其實是非常好的，如果是女性在平時多多少少喝一些的話，皮膚也會比較好，其實紅酒在所有的酒類產(chǎn)品中就像一個小公主一樣，比較嬌氣，怕光怕熱，所以大家在買紅酒的時候可以看到紅酒，一般都是深顏色的酒瓶，在存放的過程中見到的紅酒也都會是橫著放的，大多數(shù)都是用木塞子封口，當然了我們可以看到有一些紅酒也是斜著放，這是為了讓紅酒和木塞充分接觸，而且大家在喝酒的時候，如果打開之后一定要盡快喝完，要不然怎么從不放它都會影響口感。

    因為大家習慣了紅酒橫著放，所以說潛意識中買回來的紅酒都是橫著放的，但是橫著放有什么樣的好處呢？我們就一起來看一下吧。之恒這放是為了讓木塞和酒充分接觸，利用酒的濕度讓木塞達到膨脹的狀態(tài)，膨脹之后就杜絕紅酒和外界聯(lián)系，進入酒瓶里面的空氣也少了，很多葡萄酒也會變得更加香醇，口感也會更好，如果豎著放的話，會導致木塞過于干燥，這樣子和瓶口之間間隙變大，密封性做得不好，這樣就容易讓外面的空氣進入進來，這樣會讓紅酒過度氧化，影響品質(zhì)和口感。還有一個非常重要的原因，就是因為如果木塞變脆之后很容易斷，我們再打開紅酒的時候也可能根本打不開，這樣就比較尷尬了，所以斜著放也能夠讓木塞保持韌性，而網(wǎng)絡(luò)傳言紅酒橫著放比較利于保存，豎著放會掉價，其實這是真的，因為豎著放的紅酒品質(zhì)會越來越差，當然了，這不是我自己說的，是一個酒莊老板說的，他們家的紅酒保存的都非常好，口感也都很香醇。也有一些網(wǎng)友會提出一個疑問，怎么紅酒一定要用木塞呢，而不像白酒一樣用金屬蓋著就可以呢？組裝老板說其實就要說到紅酒的文化了，大家都知道喝紅酒的時候第1步要醒酒，而且紅酒在存放的過程中也是一個慢慢醒酒的過程。

     同時通過恒溫運輸和儲存，保證臻熙酒莊葡萄酒的品質(zhì)。

    紅酒年份越久越好嗎不是，紅酒的年份指的是普通采摘的年份，并不是指年份越久越香醇，而且受到當年氣候的影響。有些年份氣候不好，降水過多，影響了葡萄的成熟度，這些紅酒以及年份久遠也不會有很高的品質(zhì)。而在有些年份里，光照充足，葡萄成熟度高，釀出的紅酒香氣怡人，口感出色，哪怕年份看起來它還很年輕，但是卻是不可多得的質(zhì)量年份紅酒。紅酒可以放多久1、90%的葡萄酒應(yīng)該在短期內(nèi)飲用。沒有必要購買一瓶一兩百元的葡萄酒長期存放等待更好的味道或者期盼升值，因為市場上出售的絕大部分葡萄酒，都適合在裝瓶后的兩三年內(nèi)飲用。2、只有10%的葡萄酒適合長期存放后飲用。只有極少數(shù)的葡萄酒適合存放5年或者10年后飲用，這些葡萄酒可能只占比10%左右。前提是，這些葡萄酒必須存放在適當?shù)沫h(huán)境中，控制好溫度、濕度、光線和聲音等因素。紅酒怎么保存1.冷藏延長葡萄酒壽命簡單的方法就是重新塞上木塞將其儲藏在冰箱里。如果剩余的葡萄酒密封較好，酒液剩余量較多，可以在冰箱保存一星期甚至更久。如果瓶塞不能重新塞回，可以使用保鮮膜。通常，通過這種方法，紅葡萄酒的保存時間比白葡萄酒長。在下次飲用之前，先將葡萄酒取出，讓酒的溫度上升至室溫后再飲用。

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    紅酒什么時候喝比較好1.有人說紅酒是開胃酒，常喝可以起到美容軟化血管和等功效。在每次正餐前半小時或睡前半小時喝些一杯是不錯的選擇，但紅酒也含有酒精，建議常喝無醇紅酒，這樣即可以起到美容保健效果也可以充分享受小資生活。2.一般來說，下午每天下午兩點以后飲酒較安全。因為上午幾個小時中，胃中分解酒精的酶———酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒時，上午較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高，對肝、腦等造成較大傷害。喝紅酒的比較好時間是晚上7點至9點半，這段時間喝入體內(nèi)的酒精更容易被代謝掉，人體肝臟的負擔會相對減少。重要的是，不要空腹和過量飲酒。3.一般來說，每天睡前飲用50ml的紅酒較為適宜，睡前喝紅酒有幫助睡眠，防治心血管病，美容養(yǎng)顏的功效，長期漸次這個習慣，可以助壽延年。但因個人體質(zhì)的差異，不能飲酒或者對酒精過敏的女生不建議使用這種方法。紅酒對女人的好處1、葡萄酒可增進食欲葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情。2、葡萄酒有滋補作用葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素。

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