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冷庫設(shè)計安全要求：低于0度的庫房內(nèi)動力及照明線路，應采用適合庫房溫度的耐低溫絕緣電纜。穿過庫房隔熱層的電氣線路，應采取可靠的防火措施。冷庫設(shè)計應滿足消防的有關(guān)規(guī)定。冷庫建設(shè)與施工安全要求：施工現(xiàn)場應配備必要的安全設(shè)施。在保溫材料施工過程中，應設(shè)專職安全員，嚴禁明火，嚴禁與產(chǎn)生火花現(xiàn)象的作業(yè)同步施工。采用聚氨酯現(xiàn)場噴涂保溫施工時，應有強制通風措施。在已完成保溫作業(yè)的場所進行可能產(chǎn)生火花現(xiàn)象的作業(yè)時，應采取防火防護措施。庫房調(diào)試降溫不能影響維護結(jié)構(gòu)和主體結(jié)構(gòu)的安全。建設(shè)工程竣工后，應經(jīng)驗收合格方可投入使用。施工完畢，施工單位應將完整的竣工資料交付建設(shè)單位。商品出入庫時，要隨時關(guān)門，冷庫門如有損壞要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴密、防止跑冷。太原專業(yè)冷庫造價表

冷庫中若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。平常要加強冷藏設(shè)備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應查找原因，待排除后再行食品加工。冷庫內(nèi)不得混合存放互相沾染的食品。冷庫排除異味的方法：臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。甲醛法：將冷庫庫房內(nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福爾馬林溶液）進行消毒和排除異味。食醋法：裝過魚的冷庫庫房，魚腥味很重。不宜裝其它食品，非得經(jīng)徹底清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般清理魚腥味的方法是采用食醋的方法。銀川倉儲冷庫機組在冷庫的保溫材料施工過程中，應設(shè)專職安全員，嚴禁明火，嚴禁與產(chǎn)生火花現(xiàn)象的作業(yè)同步施工。

冷庫設(shè)計安全要求：1.設(shè)在室外的冷凝器、油分離器等設(shè)備，應設(shè)有圍欄，禁止非操作人員進入，并設(shè)置標識。高壓貯液器設(shè)在室外時，應有遮陽棚。2.冷庫須設(shè)變配電室，并應盡量靠近壓縮機房。3.氨壓縮機房、高低壓配電室須布置應急照明，照明持續(xù)時間不應小于30分鐘。機房照明燈具選用防爆燈具，照度宜為50-70Lx。4.氨壓縮機房應安裝氨氣濃度自動測量裝置，當氨氣濃度接近易爆下限的10%時，應能發(fā)出報警信號。5.氨壓縮機房應設(shè)控制室于機房一側(cè)，起動及正常運行中會產(chǎn)生火花的動力設(shè)備的啟動控制設(shè)備、庫房溫度遙測、記錄儀表等應布置在控制室內(nèi)。

當發(fā)現(xiàn)冷庫的承重結(jié)構(gòu)有較明顯的損壞時，應對較嚴重的損壞區(qū)段采取臨時措施，防止結(jié)構(gòu)在升溫解凍后造成事故。如地基或地坪凍臌，應測定其凍土深度。發(fā)現(xiàn)墻、板、梁、柱等部位有裂縫時可用石膏等填料作好標記，觀察其發(fā)展情況，做好記錄以便分析原因。為便于復查，可以在升溫后根據(jù)需要拆卸部分外部構(gòu)造層，但冷庫設(shè)計安裝工作必須有計劃有步驟地進行。在拆卸過程中，應對主體結(jié)構(gòu)認真地進行檢查，主要檢查混凝土的強度、裂縫，鋼筋銹蝕以及損壞部位的周圍情況等。對結(jié)構(gòu)荷載能力有懷疑時，可做荷載試驗。如發(fā)現(xiàn)與初步檢查情況有出入時，可重新挖掘取試樣進行分析。在隔熱層損壞較嚴重處，應設(shè)法挖取試塊，測定含水率，檢查材料的隔熱性能。鋼筋混凝土外露結(jié)構(gòu)的損壞，在冰封狀態(tài)下檢查較困難，可采用局部加熱方法融化其表面冰凍層后，鑒別其質(zhì)量。如認為可疑時，想想冷庫設(shè)計方案需考慮哪些因素，在融凍后通過試驗，檢查混凝土的質(zhì)量。冷庫中若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。

小型冷庫是食品行業(yè)所有公司必不可少的控溫貯藏冷氣設(shè)備，對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬等兼具保鮮的功能，小型冷庫能有效性增加保質(zhì)期、存儲期。一但小型冷庫管理方法不當，造成的不良影響不堪設(shè)想，食品安全問題尤其明顯。小型冷庫的安全使用，應按設(shè)計構(gòu)思要求，充分發(fā)揮凍結(jié)，冷凍專業(yè)能力，確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品品質(zhì)，維護保養(yǎng)好小型冷庫建筑結(jié)構(gòu)。庫房的管理要設(shè)專門小組，責任事故落實到人，每一個庫門，每件設(shè)備工具，都要有專人負責。庫的建筑材料和冷庫的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能。成都30平方冷庫安裝公司

冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。太原專業(yè)冷庫造價表

冷庫用運輸工具應符合相關(guān)標準要求。庫房內(nèi)應合理分區(qū)并設(shè)置相關(guān)標識，便于庫房內(nèi)的貨物貯存、運輸和管理。庫房內(nèi)應設(shè)應急照明、開啟門鎖及報警裝置，可自救或報警求救。庫房內(nèi)的貨架應有足夠的強度和剛性。冷庫門四周應設(shè)防橦護欄，并有醒目的標識。裝配式冷庫應設(shè)平衡窗。機房內(nèi)應配置氧氣呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夾、酸性飲料等必須的防護用具和搶救藥品，并設(shè)在便于獲取的位置，由專人管理，定期檢查，確保使用。有關(guān)人員應熟練地掌握氧氣呼吸器等用具的使用和人員搶救方法。對于具有高壓控制柜和配電柜的制冷機房應配置高壓電操作的專門使用的工具及防護用品。太原專業(yè)冷庫造價表

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