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賽美蓉（SEMILLON）無花果·柑橘·羊毛脂·酒體飽滿·豐富我們之所以在這里列出賽美蓉，是因為它可以釀成品質(zhì)極優(yōu)異的甜酒，特別是產(chǎn)自蘇玳(Sauternes)和巴薩克(Barsac)這兩個產(chǎn)區(qū)的賽美蓉，經(jīng)常以4：1的比例混合長相思以及一點兒密斯卡岱(Muscadelle)品種來釀酒。賽美蓉（在法國以外地區(qū)拼寫為Semillon,但在阿根廷拼寫為Semijon)的皮特別薄，因此非常容易霉菌，如果遇到適宜的天氣條件便會奇跡般的貴腐菌，從而濃縮葡萄的甜度。在波爾多，特別是在佩薩克-雷奧良(Pessac--Leognan)產(chǎn)區(qū)，賽美蓉被用于釀造帶橡木味的質(zhì)量于白葡萄酒。澳大利亞的獵人谷(HunterValley)則用非常早采收的賽美蓉葡萄釀出陳年潛力強、風味復(fù)雜但酒體輕盈的干白葡萄酒。南非也種植著一些老藤賽美蓉葡萄樹。葡萄酒，就選茗鷲廊。Maipo Valley紅酒批發(fā)

霞多麗（Chardonnay）全世界有名的白葡萄品種風格﹡變化多端﹡沒有過多的橡木桶味就會很討喜勃艮第的白葡萄酒品種比黑皮諾更加多變。霞多麗很容易種植和成熟，除非環(huán)境極端惡劣（因為霞多麗發(fā)芽很早，遇到春霜時風險較大），否則到處都能栽種。不同于雷司令，霞多麗沒有濃厚且特別的風味，所以適合在橡木桶中發(fā)酵與培養(yǎng)，這也許正是它能夠成為全世界和種植量第二大的白葡萄品種的原因。霞多麗總是能呈現(xiàn)釀酒師所期望的風味特色：活潑、有朝氣及帶氣泡，抑或新鮮無橡木桶味，或者飽滿帶黃油味，甚至可釀成甜酒。它也能釀成像夏布利（Chablis）那樣礦物味十足、口感清爽的酒，甚至還能用與釀造香檳和其他起泡酒。Vina San Esteban半干紅葡萄酒價格茗鷲廊致力于提供葡萄酒，竭誠為您服務(wù)。

?葡萄的收獲整體來說，2015年的生長季節(jié)較上一年度要復(fù)雜，這是一個相對干燥溫暖的年份，在一些地區(qū)葡萄的收獲時間提前了多至10天，葡萄在糖酸等指標上比預(yù)期的要厚重。白葡萄酒芳香爽口，紅葡萄酒展現(xiàn)了豐盈的水果味和良好的單寧。釀酒師筆記這款干紅呈深紅寶石色，帶有一絲紫羅蘭色調(diào)。香氣非常突出，完美平衡了紅色漿果，李子和辛香料，與法國橡木的香氣。入口果味濃郁，有成熟的李子和黑色水果的味道，在口中，香料味突出，伴有優(yōu)雅的單寧，收口香味悠長而復(fù)雜。食物搭配這款干紅搭配肉類和熟成奶酪非常理想。建議適飲溫度16°C。

?InSitu原地釀酒師珍藏干紅佳美娜2017采摘和品種手工采摘:100%佳美娜釀酒師:HoracioVicente氣候和土壤種植在阿空加瓜山谷海拔870米的葡萄，受到白天溫暖陽光的照射和安第斯山脈徐徐涼風的吹拂，使得葡萄能夠溫和的生長，釀造出與眾不同，更具優(yōu)雅個性的葡萄酒。加工過程手工采摘挑選的葡萄，在恒溫的不銹鋼桶（26oC）中發(fā)酵并浸泡16天，50％的葡萄酒保存在不銹鋼中，50％的葡萄酒在225升法國和美國橡木桶中陳釀。裝瓶后，該葡萄酒還要在酒窖陳釀至少3個月。數(shù)據(jù)分析酒精度:13,5%vol.總酸度:5,0克/升(酒石酸)酸性揮發(fā)0,46克/升(醋酸)pH:3.72含糖量:2.8克/升*分析數(shù)據(jù)可能因生產(chǎn)批次不同而改變口味濃烈的胭脂紅。紅色水果、香料和巧克力香氣。深色水果和森林氣味與成熟的單寧的結(jié)合。食物搭配建議這款時尚的葡萄酒搭配辛辣的印度美食或辣椒燒肉會讓人回味無窮。適用溫度在16o到17oC之間。茗鷲廊致力于提供葡萄酒，有想法的不要錯過哦！

金粉黛（Zinfandel）熟透的漿果香·多酒精·口感甜潤金芬黛曾經(jīng)在長達一個世紀的時間里都被當成美國加州本土的葡萄品種，后來人們才發(fā)現(xiàn)它與18世紀就種在意大利南部的普里米蒂沃(Primitivo)是同一品種?，F(xiàn)在，DNA分析進一步證明了它的原產(chǎn)地在亞得里亞海(Adriatic)一帶。雖然金芬黛的葡萄串會有成熟度不同的情形，但是其中有許多葡萄粒有著其他品種無法媲美的超高糖度，讓簡稱為“Zin”的金芬黛可以釀成酒精度高達17%的葡萄酒。特別是在加州的索諾馬(Sonoma)地區(qū)，有一些老藤的金芬黛能夠釀出質(zhì)量的紅酒，但常見的如加州山谷的金芬黛，往往被用來釀造濃縮度不高的葡萄酒，其中有許多通過添加麝香及雷司令來增加香氣，釀成淡粉色“白金粉黛”（WhiteZinfandel）。茗鷲廊為您提供葡萄酒。赤霞珠半干白葡萄酒價格

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VSE基礎(chǔ)級干紅赤霞珠2018氣候和土壤種植在阿空加瓜山谷海拔870米的葡萄，受到白天溫暖陽光的照射和安第斯山脈徐徐涼風的吹拂，使得葡萄能夠溫和的生長，釀造出與眾不同，更具優(yōu)雅個性的葡萄酒。品種100%赤霞珠加工過程手工采摘挑選，在恒溫的不銹鋼桶（28oC）中發(fā)酵，浸泡14天。分析數(shù)據(jù)酒精度:13%vol.總酸度:5克/升(酒石酸)pH:3,6含糖量:3,3克/升酒窖儲存2到3年,現(xiàn)在是比較好飲用時間?？谖额伾噶?，深紅色。香味黑櫻桃和煙熏香氣。味覺柔和的單寧和結(jié)構(gòu)良好的酒體。食物搭配:奶酪和肉類。適飲溫度16度左右。Maipo Valley紅酒批發(fā)

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