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    法國西南部的夏朗特省有個干邑小鎮(zhèn)，由于土壤與氣候方面的獨特條件，其產(chǎn)的干邑白蘭地是經(jīng)過兩次蒸餾而釀成的白酒，呈淡白色，需要8公斤白酒才能釀出1公斤干邑白蘭地，因而干邑白蘭地顯得珍貴?？梢哉f，所有的干邑都是白蘭地，但不是所有的白蘭地都是干邑。法國人對飲用葡萄酒頗多講究。首先，葡萄酒與酒杯搭配有講究，紅葡萄酒必須用高腳圓形寬口杯，圓形寬口杯。圓形寬口杯有利于葡萄酒的自由呼吸，高腳杯有助于飲用者在飲用時用拇指、食指和中指捏住杯莖上，避免手中溫度使酒溫度升高。而白葡萄酒則用小號高腳酒杯，由于白葡萄酒需要溫度低，且一次斟酒無須過多。香檳酒用長身杯或敞口杯，是為了讓香檳氣泡慢慢升騰。干邑用矮腳杯，目的是借助人體的溫度加速酒的揮發(fā)。其次，飲用葡萄酒的秩序先后有講究。香檳及白葡萄酒為開胃酒，須在飯前飲用。紅葡萄酒為佐餐酒，應(yīng)在就餐中飲用。干邑是飯后酒，應(yīng)在飯后用點心時飲用。再次，葡萄酒與菜色搭配有講究，一般為紅葡萄酒宜與烤雞、烤鴨、叉燒、火腿以及奶酪牛排、野味等搭配。白葡萄酒宜與油炸類、海鮮類、清蒸類及沙拉、巧克力、蝸牛、鵝肝等相搭配。 致力于為代理商、經(jīng)銷商等合作伙伴提供專業(yè)的、多元化的服務(wù)。重慶品質(zhì)進口葡萄酒現(xiàn)貨

    奉上一份全紅酒入門指南：人們總是將葡萄酒和愛情相提并論，或許是葡萄酒像極了愛情的味道。當(dāng)愛情與美酒相伴，定是勝卻人間無數(shù)。為您分享葡萄酒的知識要點，以快的速度了解葡萄酒，從紅酒“磚家”變成“**”！紅酒、干紅、干白、香檳、氣泡酒的區(qū)別1、葡萄酒就是紅酒？紅酒就是葡萄酒的一種。其實葡萄酒按顏色分還有紅色的紅葡萄酒，淡黃的白葡萄酒、桃紅色的桃紅葡萄酒。隨著葡萄酒文化的深入傳播，其它種類的葡萄酒消費增多，定會有越來越多的人了解到，紅酒只是紅葡萄酒的簡稱，而不能代指所有葡萄酒。2、干白vs干紅干紅與干白這里的“干”其實這并不是中文傳統(tǒng)的說法，而是直接從西方語言（比如英語里的dry，法語里的sec）中翻譯引進過來的。這里的干指的是葡萄酒的含糖量每公升不高于4克。所以干紅、干白指的就是每公升含糖量4g以下的紅葡萄酒和白葡萄酒。這些葡萄酒雖然含糖量低，但是不一定喝起來沒有甜味哦。因為甜潤的口感不僅是由糖類帶來的，還有酒精和一些酯類等成分都能帶來甜味。3、香檳vs起泡酒香檳其實是起泡酒（sparklingwine）的一種。但是用香檳制作法做出來的起泡酒，并不能全部成為香檳。

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    小型的中國白酒杯、啤酒杯和紙杯一定不能用來飲用葡萄酒，對飲器和禮儀的講究要跟對葡萄酒本身的講究一樣相稱。如何倒酒在倒葡萄酒時，酒瓶口要距離酒杯約5cm高，避免與杯沿的接觸，倒酒到葡萄杯身約1/3處杯徑寬的位置即可，這樣倒好酒后可以輕輕搖動酒液，使酒香散發(fā)出來，不至于因為倒得太滿而在搖杯時灑出。如何敬酒敬酒時應(yīng)該將杯子舉起到略低于視線，并注視對方，表示敬意。如何碰杯如果對方是長輩或者貴客，可以按中國的禮儀稍稍壓低杯沿，既表示了敬意，又避免了杯口相互接觸的衛(wèi)生問題。新、老世界酒標的區(qū)別老世界指的是傳統(tǒng)上產(chǎn)出葡萄酒的國家，主要指歐洲（意大利、奧地利、烏克蘭），但也包括了地中海沿岸具有悠久釀酒歷史的北非和近東國家（黎巴嫩）。新世界指的是比如美國、南美、南非、澳洲這些由傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)國傳入釀酒技術(shù)，進而有了自己發(fā)展的“新”的葡萄酒產(chǎn)國。一支法國酒和一支阿爾及利亞酒，菜鳥面對選擇，無論如何也都是法國酒更為保險一點。所以我的建議是：在初學(xué)階段更多地關(guān)注產(chǎn)地吧，盡量選擇那些度大的產(chǎn)區(qū)，別怕俗。

    如今，在酒類消費人群年輕化的趨勢下，90后/00后的消費人群已然成為酒類消費中堅力量，喝酒的人變年輕了，對酒的需求自然有所改變。臻熙酒莊作為中國葡萄酒行業(yè)的進口商，秉承著“專注品質(zhì)，創(chuàng)新深耕”的經(jīng)營理念，跳出行業(yè)固化思維，制定品牌年輕化戰(zhàn)略，引進意大利葡萄酒品牌臻旺(GoLuck)系列，將會采用網(wǎng)絡(luò)電商平臺線上銷售的方式，助力為合作伙伴打開市場、拓寬渠道的高性價比產(chǎn)品。一、臻旺的寓意--喝臻旺·諸事旺臻旺(GoLuck)有著“喝臻旺，諸事旺”的寓意，小豬形象，在意大利文化中也是吉祥、幸運之意。“諸事順利，開心酒好”，臻旺小豬酒，見證你的好運氣~以前喝酒是樂趣，喝點小酒，晚安酒...后來喝酒是情緒，借酒消愁，分手酒...再后來喝酒是拼抵抗力，不醉不歸，聚會酒...現(xiàn)在喝酒是靠好氣運，人逢喜事喝酒爽，慶祝酒...二、好運豬形象--諸事順利·好運自來意大利品牌GoLuck·臻旺小豬系列，在酒瓶的設(shè)計上采用更加年輕化的設(shè)計元素，融入了“好運豬”的形象，讓進口葡萄酒在保持品味的調(diào)性下，又融合幸運潮流的元素，帶來耳目一新的感覺。人生需要好運，好酒也是。在中國民俗文化中，豬象征著財富和福氣，是經(jīng)常用的旺財吉祥物之一。

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    意大利是歐洲早得到葡萄酒種植技術(shù)的國家之一，意大利葡萄酒產(chǎn)量和質(zhì)量遠遠超于法國，法國葡萄酒是從意大利“竊取”而來。意大利這個神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外，葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4。意大利釀酒的歷史已經(jīng)超過了3000年。古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國（埃娜特利亞）。實際上，埃娜特利亞是古希臘語中的一個名詞，意指意大利東南部。據(jù)說古代的羅馬士兵們?nèi)?zhàn)場時，和武器一塊兒帶著葡萄苗，領(lǐng)土擴大了就在那兒種下葡萄。這也就是從意大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術(shù)的開端。意大利紅酒等級意大利葡萄酒的分級系統(tǒng)從1963年開始成立，模擬效仿法定產(chǎn)區(qū)制度（AOC），將各自為政、毫無掌法的釀酒業(yè)統(tǒng)一標準與分類，共分為四個等級DOCG（DenominazionediOrigineControllataeGarantita），表示法定產(chǎn)區(qū)的質(zhì)量葡萄酒，是（這是在1980年才進一步推出的，也是在這時起意大利酒品質(zhì)有了明顯的提升）；DOC（DenominazionediOrigineControllata），表示法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，約等同于法國的AOC等級；IGT（IndicazioneGeograficaTipica），是優(yōu)良產(chǎn)區(qū)餐飲葡萄酒,相當(dāng)于法國的VDP等級；VdT（VinodaTavola），是普通等級的餐飲葡萄酒。

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    要注意偶爾出現(xiàn)在瓶底的固體沉淀物大多是酒石酸，屬于正?，F(xiàn)象，與整個酒體都渾濁的情況不同。望濃度。酒裙顏色的深淺是葡萄品種的重要指示。勃艮第的黑皮諾釀出的酒液便是出了名的淡，法國卡奧爾（Cahors）的馬爾貝克（Malbec）則是歷史悠久的深，有“黑酒”之說。望顏色。葡萄酒的顏色，尤其在酒液與玻璃接觸的邊界線的酒圈（Disque）的顏色（把酒杯傾斜45度角，仰望或俯視看得更清楚，高手范兒就是這樣來的），可以告訴你酒齡的信息。紅葡萄酒的顏色會隨著時間變淡：深紫色->紅寶石色->紅磚瓦色->紅褐色白葡萄酒則會變濃：近透明色->淡黃綠色->稻草色->金黃色->琥珀色->褐色。另外還可觀察掛杯：粘稠的酒體會粘在杯壁上緩緩落下，像眼淚一樣。酒精度或糖度越高的葡萄酒，酒液粘性越大，落得越慢（注意掛杯跟酒的好壞沒有關(guān)系哦）。聞香氣式葡萄酒靜止時把鼻子靠近杯子聞的靜止香氣。第二式輕搖幾下酒杯，讓酒液與杯中空氣混合氧化，釋放出更加濃郁清晰的香氣來。聞狀態(tài)。氣味是否是正常狀態(tài)？有沒有的味道？與前望渾濁相映。判斷的是這酒還能不能喝。聞濃度。酒香不怕巷子深，好葡萄酒亦會濃香四溢。 重慶品質(zhì)進口葡萄酒現(xiàn)貨

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