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生態(tài)養(yǎng)豬是一個種跨學科行業(yè)，它涉及到養(yǎng)豬學、動物營養(yǎng)學環(huán)境衛(wèi)生學、生物學、農作物栽培學，農機工程學與土壤肥料學等學科。它是以養(yǎng)殖業(yè)為主體進行開發(fā)、利用對豬糞的科學處理，實行農牧結合，做到幻想利用、互相促進，低投入，高產出，少污染的良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)豬系統(tǒng)工程。生態(tài)養(yǎng)豬是工廠化養(yǎng)豬發(fā)展到一定階段而形成的又一個亮點。是養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要?？沙掷m(xù)發(fā)展的原則是以人為本，做到人與自然的和諧相處，即滿足當代人的需要又不對后代人滿足其需要的能力構成危害的發(fā)展，工業(yè)化的發(fā)展，人類的生態(tài)文明意識也在形成。2017年六乃香榮獲世界動物福利養(yǎng)殖協(xié)會授予的“金豬獎”。威海大潤發(fā)生態(tài)豬肉

六乃香研發(fā)的“WBF生態(tài)養(yǎng)豬系統(tǒng)”基于遵循動物福利養(yǎng)殖原則，率先引進生物發(fā)酵保健技術、采用中藥預防、添加富含植物蛋白、維生素及微量元素的天然構樹青飼原料，在改善豬肉風味的同時，提升生豬自身免疫和防御抵抗力，從而杜絕藥物添加劑殘留。2015年，六乃香獲得世界動物福利養(yǎng)殖協(xié)會頒發(fā)的“金豬獎”，品牌價值得到了有關機構的高度認可。目前，六乃香品牌憑借產品的競爭優(yōu)勢已經在山東范圍內與大潤發(fā)、家家悅、佳樂家等多家連鎖超市達成合作，為當?shù)厥忻裉峁┙】怠I養(yǎng)、美味的豬肉食材?；窗参譅柆斏鷳B(tài)豬肉六乃香帶給我們的，除了美味，更是健康。

生態(tài)養(yǎng)豬又叫“自然養(yǎng)豬法”，也叫“零排放養(yǎng)豬”、“懶漢養(yǎng)豬法”、“發(fā)酵床養(yǎng)豬技術”。它是一種跨學科行業(yè)，它涉及到養(yǎng)豬學、動物營養(yǎng)學、環(huán)境衛(wèi)生學、農作物栽培學等學科。它是以養(yǎng)殖業(yè)為主體進行開發(fā)、利用對豬類的科學處理，實行農牧結合，做到循環(huán)利用、互相促進，低投入，高產出，少污染的良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)豬系統(tǒng)工程。它是在社會主義經濟發(fā)展前景下，一種全新的環(huán)保、安全、有效的生態(tài)養(yǎng)豬技術，以生產健康食品為己任，在不破壞自然環(huán)境的前提下，大限度的開發(fā)和活用當?shù)氐淖匀毁Y源來從事高效的養(yǎng)豬生產。它是養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新模式。

如何鑒別生態(tài)豬豬肉與豬場豬豬肉的區(qū)別呢？一是生態(tài)豬肉的的肥瘦肉比高于豬場普通豬。一般情況下生態(tài)豬肉的肥肉會多一些，肥瘦肉比約為7：3或是8：2，豬場普通豬的豬肉肥瘦肉比多為9：1。二是生態(tài)豬豬肉肉皮厚于豬場的普通豬肉。因為生態(tài)豬的生長周期長，運動量大的原因也會增加肉皮的厚度。三是清水洗干凈的生態(tài)豬肉煮起來基本沒有血沫，且湯發(fā)白，香味濃郁，無腥味。四是生態(tài)豬豬肉和普通豬肉在加工后吃起來有區(qū)別。生態(tài)豬豬肉的瘦肉加工后吃起來不會感覺到太柴。生態(tài)豬肉能夠滋潤肌膚。

冷鮮肉是指嚴格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度，對屠宰后的畜胴體迅速進行冷卻處理，使胴體溫度在24小時內降為0—4℃，并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持低溫的生鮮肉。因為在加工前經過了預冷排酸，使肉完成了成熟過程，所以冷鮮肉看起來比較濕潤，柔軟有彈性，加工起來易入味，汁液流失少，滋味鮮嫩，冷鮮肉在-2-5℃溫度下可保存七天。它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質上存在的不足和缺陷，始終處于低溫控制下，大多數(shù)微生物的生長繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌的du素速度降低。六乃香生態(tài)豬肉引進生物發(fā)酵技術、采用中藥預防，添加富含植物蛋白、維生素及微量元素的天然構樹青飼原料。山東盒馬鮮生生態(tài)豬肉營養(yǎng)價值

構樹青飼增強了豬的鈣、磷等礦物元素的吸收，提高肌間脂肪含量和硒元素含量，肉質更鮮美。威海大潤發(fā)生態(tài)豬肉

生態(tài)豬肉一般是指綠色豬肉，無污染的豬肉，不吃任何飼料。生態(tài)豬肉比一般的豬肉要香要好吃，是養(yǎng)殖戶在生豬產地進行生態(tài)養(yǎng)殖，利用有利條件，在沒有污染和人工飼料的情況下對優(yōu)良豬種的豬仔進行飼養(yǎng)，這樣子既保證了野豬特有的習性與健康，又保證了生態(tài)豬肉的特有的口感。特種野山豬也是生態(tài)豬肉的一種。特種野山豬是指選用經過家養(yǎng)馴化后的野山豬與優(yōu)良品種的瘦肉型豬進行雜交，經定向培育和人工選擇后而形成的豬家族中的后起之秀。它集家豬、野山豬之長，補其之短顯示出很強的雜交優(yōu)勢，即像家豬又像野豬，故取名為特種野。威海大潤發(fā)生態(tài)豬肉

山東六乃香食品科技有限公司正式組建于2015-07-22，將通過提供以生態(tài)豬肉，零抗生態(tài)豬肉，無抗生態(tài)豬肉，豬肉等服務于于一體的組合服務。業(yè)務涵蓋了生態(tài)豬肉，零抗生態(tài)豬肉，無抗生態(tài)豬肉，豬肉等諸多領域，尤其生態(tài)豬肉，零抗生態(tài)豬肉，無抗生態(tài)豬肉，豬肉中具有強勁優(yōu)勢，完成了一大批具特色和時代特征的食品、飲料項目；同時在設計原創(chuàng)、科技創(chuàng)新、標準規(guī)范等方面推動行業(yè)發(fā)展。我們在發(fā)展業(yè)務的同時，進一步推動了品牌價值完善。隨著業(yè)務能力的增長，以及品牌價值的提升，也逐漸形成食品、飲料綜合一體化能力。值得一提的是，六乃香食品致力于為用戶帶去更為定向、專業(yè)的食品、飲料一體化解決方案，在有效降低用戶成本的同時，更能憑借科學的技術讓用戶極大限度地挖掘六乃香的應用潛能。