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紹興盛產狀元紅，在以前，每戶紹興人家誕生嬰孩后，都會將一壇花雕酒埋在地下。若是男嬰，則為“狀元紅”，盼望他長大后飽讀詩書、上京赴考，到有朝一日高中狀元回鄉(xiāng)報喜，即可把老酒開瓶招呼親朋。行至現(xiàn)在，在慶賀“金榜題名”的謝師宴上，一杯狀元紅酒正符合此時此景。元紅酒，又稱狀元紅，因古時在壇壁外涂刷朱紅色而得名。其發(fā)酵溫度較低，開耙攪拌時間間隔較短，酵母生長較為旺盛，故而發(fā)酵徹底，含糖量較低，在15.0g/L以下，是干型狀元紅。清亮透明，色澤橙黃，入口微甘，落喉清爽，聞起來有新鮮杏仁香氣。元紅酒還有一個別名叫“柜頭酒”，老底子紹興人喜歡在酒店柜頭打一吊酒，靠在酒店貨柜上用用茴香豆或糖過酒（估酒），魯迅的《孔乙己》描寫過這個場景?，F(xiàn)在超市也有這種壇子酒散賣，但再也看不到喝柜頭酒的人了。在各地的狀元紅當中，字號很老的當屬浙江紹興的狀元紅。四川優(yōu)等狀元紅集團

狀元紅是開放式自然發(fā)酵的酒，其釀造經歷的浸米、蒸飯、發(fā)酵、殺菌、陳貯等工藝與整個環(huán)境、氣候密切有關，特別在發(fā)酵過程中、麥曲與酒藥的生產都是靠自然培育的，由原料本身單一的菌體與大自然中的自然菌體融為一體，估計不少于400種，這些復雜的成分釀就了豐滿而獨特的狀元紅。紹興位于北亞熱帶南緣，盛行東亞季風，受冷暖氣交替影響，四季分明，冬夏長，春秋短。雨量充沛，日照豐富，濕潤溫和。狀元紅生產的傳統(tǒng)工藝也是按季節(jié)的變化而進行季節(jié)性生產的。釀制黃酒的這些菌體都是由空氣和原料中的微生物接種而成的，環(huán)境與氣候的差異影響了菌體的不同，所以各地釀造的黃酒口味都不一樣，紹興的地理位置、氣候、濕度都十分適宜釀酒微生物的生長，乃至紹興的空氣中含有有利于釀造的微生物圈，并且相當穩(wěn)定，也造就了狀元紅獨特的風味。山東伴手禮狀元紅原料中國哲學親自然、講感性、重思辨，或出世、或入世，此在“酒文化”中皆有反映與表現(xiàn)。

一般來說，狀元紅的度數(shù)不算太高，基本都在15~18度左右，所以喝了不易醉，并且上好的狀元紅味道香醇，口感也特別棒。狀元紅也分為很多種類，女兒紅和狀元紅都屬于干型黃酒，還有半干型、半甜型、甜型等，大家在平時可以根據個人的口味，來嘗試一下黃酒，保證大家越喝越上癮。黃酒也是年歲越長越好喝，很多真正懂酒的人都會收藏一些黃酒，過幾年后拿出來就會特別香醇，喝一口渾身舒坦。其實現(xiàn)在黃酒的普及度并不高，只在少部分地區(qū)流行，但與他同稱為三大古酒的啤酒和紅酒普及度卻非常高，作為中國人，我們有責任將其引出國門，發(fā)展壯大，讓世界見識到中國的酒文化。

公元622年，科舉甲榜頭一名狀元及第，孫伏伽成為中國歷史上有據可查的頭一位狀元，唐高祖李淵聽聞孫伏伽科舉甲榜頭一名，親自欽點頭名為“狀元”并召集文武百官舉行慶典賜御酒，坊間流傳皇上賜的御酒名為“狀元紅”酒。從此，“狀元紅”名揚天下。在這之后，民間科舉考生在趕考前，一定要喝“狀元紅”，以期待“金榜題名，前途似錦”。高中狀元者，衣錦還鄉(xiāng)，謝恩師、拜父母、大擺狀元宴，成為地方盛事，席間都用“狀元紅”待客，皆以紹興所釀的“狀元紅”酒為經典上選。國家標準規(guī)定10度以上酒精度的酒可以不標示保質期。

料酒是在黃酒的基礎上加入各種香料調制而成，酒精度數(shù)較低。里面黃酒大概占30%-50%。雖然料酒是在黃酒的基礎上發(fā)展出來的，但是他并不屬于酒精飲品，他被劃分到調味品中，他的香氣處理是來源于黃酒以及加入的花椒大料、桂皮、丁香、砂仁等，所以味道更加復雜，成為了烹飪中的重要一環(huán)。當然如果直接飲用，味道是很不好的。而狀元紅是世界三大釀造酒之一，酒精度數(shù)在15°左右。含糖量多在15-40g/l之間，香氣濃郁，口感醇厚。富含多種氨基酸和B族維生素，被譽為“液體蛋糕”，適量飲用可以強身健體。“狀元紅”以普世的人文符號為品牌名。浙江高考狀元紅白酒

酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史，是中國勞動人民集體智慧的勞動結晶。四川優(yōu)等狀元紅集團

狀元紅滿足了現(xiàn)代消費者對時尚的追求，對消費場景的滿足，也很好的展現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化。首先，心中都有狀元夢，人生美滿狀元紅。中國目前的白酒消費，宴請、宴席依舊是酒類的消費場景，各類升學宴、謝師宴占據了宴席市場的兩成。狀元紅的品牌定位、產品形象都及其契合這類消費場景。同時，狀元紅還表示了人生成功時刻與生活美好，具備象征喜慶、成功、美滿的符號，符合國人對美好生活的向往。其次，作為具有1400年歷史的文化超級IP，狀元紅在具備中國傳統(tǒng)文化內涵的基礎上，迎合了大國崛起、文化自信的時代趨勢，國潮文化，不光與當下時代主流方向相吻合，還與部分年輕群體形成了審美趨同，獲得了相當多的認可。四川優(yōu)等狀元紅集團

浙江狀元紅供應鏈管理有限公司公司是一家專門從事狀元紅黃酒，狀元紅白酒，其他酒類產品的生產和銷售，是一家貿易型企業(yè)，公司成立于2019-12-10，位于車站路2號物資大樓2樓。多年來為國內各行業(yè)用戶提供各種產品支持。主要經營狀元紅黃酒，狀元紅白酒，其他酒類等產品服務，現(xiàn)在公司擁有一支經驗豐富的研發(fā)設計團隊，對于產品研發(fā)和生產要求極為嚴格，完全按照行業(yè)標準研發(fā)和生產。浙江狀元紅供應鏈管理有限公司研發(fā)團隊不斷緊跟狀元紅黃酒，狀元紅白酒，其他酒類行業(yè)發(fā)展趨勢，研發(fā)與改進新的產品，從而保證公司在新技術研發(fā)方面不斷提升，確保公司產品符合行業(yè)標準和要求。浙江狀元紅供應鏈管理有限公司以市場為導向，以創(chuàng)新為動力。不斷提升管理水平及狀元紅黃酒，狀元紅白酒，其他酒類產品質量。本公司以良好的商品品質、誠信的經營理念期待您的到來！