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三是“三廢”等有害物質(zhì)不超標，蔬菜的“三廢”和病原微生物等有害物質(zhì)含量不超過規(guī)定允許量。質(zhì)量——主要是指商品質(zhì)量。個體整齊，發(fā)育正常，成熟良好，質(zhì)地口味俱佳，新鮮無病蟲危害，凈菜上市。營養(yǎng)——是指蔬菜的內(nèi)含品質(zhì)。由于蔬菜種類繁多，各具特色，在營養(yǎng)上差異很大，但蔬菜類的共同性是提供人們膳食纖維、維生素和礦物元素的主要來源，因此圍繞這三類成分的含量及各種蔬菜的品質(zhì)特性來評價它們的營養(yǎng)高低。由此可見，蔬菜不僅是實現(xiàn)綠色食品工程基本的材料資源，而且還是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展及人類生存環(huán)境保證的重要組成部分之一。干貨產(chǎn)品配送公司

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