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吃零食行為與自我撫摸行為的機(jī)制也是相同的。吃零食的目的并不只在于滿足肚子饑餓的需要，而在于，對緊張情緒的緩解和內(nèi)心矛盾的消除。當(dāng)食物與嘴部皮膚接觸時，它能夠通過皮膚神經(jīng)將感覺信息傳遞到大腦中樞而產(chǎn)生一種慰藉。使人通過與外界物體的接觸而消除內(nèi)心的孤獨;當(dāng)嘴部接觸食物并做咀嚼和吞咽運動的時候，使人對緊張和焦慮的注意中心轉(zhuǎn)移，在大腦的攝食中樞產(chǎn)生另外一個興奮灶，從而使緊張興奮區(qū)得到抑制，然后使身心得以放松。此外，當(dāng)夫妻、朋友和同事相聚時，吃點零食作為“伴奏”，也有助于潤滑人際關(guān)系、融洽感情及和諧氣氛。購買零食時要注意生產(chǎn)日期。牛肉干有哪些

牛肉干的做法：原料：新鮮牛肉500克（500克的牛肉做好會只有400克左右）辣醬（選擇口味比較好的），花椒粉、糖、鹽、醬油、八角、桂皮、大香、丁香均少許，芝麻50克。1、將剔去骨的新鮮牛肉切成十克左右的大塊，放入鍋中加少許鹽煮至七八成熟，撈出晾涼后切為厚0.2～0.3厘米的大薄片；2、湯鍋中加適量料酒、醬油、紅糖以及用紗布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等調(diào)料，燒沸后放入切好的牛肉片，旺火煮30分鐘；3、撈出瀝去水分，用電烤箱（或炭火）烘干即可食用，如煮肉時味不佳，烘烤時可撒些五香粉、味精等調(diào)料。用此法制的牛肉干，香味濃郁，口感良好。河北低脂小零食便宜嗎酸梅屬于低脂的零食。

休閑零食，在人們主觀認(rèn)知中就是瓜子、話梅、薯片、巧克力，甚至膨化食品等。零食也一直被認(rèn)為是兒童與女性的專屬品。一些報刊、書籍曾告誡我們不要吃零食，吃零食會干擾正餐，還可能導(dǎo)致肥胖、營養(yǎng)不良、蛀牙等問題。其實，對于零食本身的概念，大多數(shù)人存在著誤區(qū)。健康零食從廣義的概念上講，是指一日三餐之外的各種對人體有益的健康食品；狹義地講是特指有促進(jìn)人體健康作用的小食品。因為愛吃零食，我們談“食”色變大可不必，適量、適時、適己地巧吃零食，不但有利于身心健康，而且一些特殊人群必須補(bǔ)充一些“休閑零食”才能維持身體健康。

休閑零食的概念：休閑零食是在人們閑暇、休息時所吃的食品，較貼切的解釋是吃著玩的食品，主要分類有：堅果炒貨、餅干糕點、棗類制品、糖果乳酪、豆干類、蜜餞、干果、膨化食品、糖果、酸角糕、魚系列、肉制食品、茶飲沖泡、甜品糖果等，隨著生活水平的提高，休閑零食一直是深受廣大人民**喜愛的食品。休閑零食正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費水平的提高，消費者對于休閑零食數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。橡皮糖的營養(yǎng)價值比較高。

買零食應(yīng)該注意什么？果脯蜜餞選購：看包裝、看顏色包裝上必須有清楚齊全的信息，產(chǎn)品名稱、配料表、制造者或經(jīng)銷商的名稱和產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等。不要購買包裝簡陋的產(chǎn)品。顏色特別鮮艷的產(chǎn)品不要購買。聞氣味好的果脯、蜜餞有著果實自身的果香，如果氣味刺鼻或過于香甜、有異味，則不要購買?？礌顟B(tài)，好的果脯蜜餞肉質(zhì)細(xì)膩，糖分分布均勻，沒有破裂、殘損，表面干濕程度基本一致，劣質(zhì)則相反。牛肉干選購，好的牛肉干色澤應(yīng)該是自然紅潤的，紋理清晰，如果是發(fā)黑或者暗紅的，或者油光閃閃的，可能添加?xùn)|西了。購買零食注意哪些事項？安徽散裝零食批發(fā)

要合理安排吃零食的時間，可以選擇在兩餐之間讓兒童食用。牛肉干有哪些

零食是生活中的一部分，很多人平時都喜歡吃零食，但是又擔(dān)心吃零食會長胖，所以在選擇零食上要注意。膨化類、油炸的零食是會導(dǎo)致長胖的，大家平時應(yīng)盡量減少吃這類零食，那怎么正確吃零食不胖呢？1、堅果：零食可以在減重階段吃的就是堅果。堅果中含有豐富的不飽和脂肪酸，這對于減重者來說是在好不過了，同時也含有蛋白質(zhì)，這給肌肉提供了營養(yǎng)。2、水果：水果也可以歸納為零食一類，水果中含有的營養(yǎng)物質(zhì)是很多零食都無法比的，所以多吃水果有益于身體健康。3、餅干和面包：全麥制作的食物可以少量食用，但不可過多食用，因為熱量也比較高，所以適當(dāng)吃點還是可以飽腹的。牛肉干有哪些

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