殼聚糖(CTS)能有效增強(qiáng)植物對(duì)鹽脅迫的耐受性,但CTS在蛋白質(zhì)組水平上對(duì)菜用大豆幼苗響應(yīng)鹽脅迫的影響尚不清楚。本研究用200mmol·L-1CTS和蒸餾水分別噴灑菜用大豆‘綠領(lǐng)特早’幼苗葉片,誘導(dǎo)5d后進(jìn)行NaCl脅迫和無(wú)NaCl脅迫營(yíng)養(yǎng)液處理,在NaCl處理第3天取樣提取幼苗葉片葉綠體蛋白,進(jìn)行同位素標(biāo)記相對(duì)和定量(iTRAQ)分析。結(jié)果表明:CTS顯著提高了NaCl脅迫下菜用大豆幼苗的凈光合速率(Pn)。試驗(yàn)總計(jì)鑒定到549個(gè)可靠定量信息葉綠體蛋白,其中有442個(gè)至少存在于兩次生物學(xué)重復(fù)蛋白中,26個(gè)上調(diào)蛋白和4個(gè)下調(diào)蛋白與CTS影響菜用大豆響應(yīng)NaCl脅迫有關(guān)。分子功能和代謝通路富集分析發(fā)現(xiàn),上調(diào)葉綠體蛋白主要與電子轉(zhuǎn)運(yùn)、葉綠素結(jié)合、電子載流子活性等光合作用的分子功能相關(guān),并富集在光反應(yīng)、碳反應(yīng)及乙醛酸和二元酸代謝等途徑中;下調(diào)葉綠體蛋白主要與聚(U)RNA結(jié)合有關(guān)。上述結(jié)果顯示,NaCl脅迫下CTS可以通過(guò)多種途徑影響菜用大豆幼苗的光合作用。殼寡糖的誘抗活性與殼寡糖的聚合度和脫乙酰度密切相關(guān),低聚合度和高脫乙酰度對(duì)植物的誘抗活性較高。山東氨基寡糖素能治甜瓜黃葉嗎
選用食品級(jí)雪蟹殼作為原料。脫乙?;笮纬杉讱に?,甲殼素再脫乙酰化成為殼聚糖,殼聚糖經(jīng)過(guò)酶解,則變?yōu)闅す烟牵怯删酆隙葹?-10的寡聚糖組成。促進(jìn)根尖生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的分泌,促進(jìn)根系生長(zhǎng)。抑制病毒活性。殼寡糖中含有質(zhì)子化銨,質(zhì)子化銨與細(xì)菌中帶負(fù)電荷的細(xì)胞膜結(jié)合,干擾細(xì)菌細(xì)胞膜的功能,造成細(xì)菌細(xì)胞體內(nèi)細(xì)胞質(zhì)流失,同時(shí)殼寡糖分子量小,容易進(jìn)入菌體內(nèi)部,擾亂菌體的正常生理代謝水平,從而達(dá)到抑菌的作用。調(diào)節(jié)作物,保果膨果。調(diào)節(jié)作物體內(nèi)各種物質(zhì)的分泌過(guò)程,促進(jìn)果實(shí)坐果和膨大。改善作物品質(zhì),延長(zhǎng)保鮮期增加蔬果鈣含量,可增加作物脆度,減少苦味,改善口感;增進(jìn)微量元素吸收,以增加作物糖度,提早收獲,提生品質(zhì),延長(zhǎng)保鮮期。降低農(nóng)藥殘留。減少肥料和農(nóng)藥的使用,降低農(nóng)藥殘留,減少肥害藥害。改善土壤,增加微生物體系。使土壤形成團(tuán)?;?,改善土壤通氣性、排水性和保肥力,因而促使根部發(fā)育,使根毛增加,增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)吸收力。促進(jìn)植物生長(zhǎng),增加產(chǎn)量。殼寡糖本身含有豐富的C、N,可被微生物分解利用并作為植物生長(zhǎng)的養(yǎng)分;可改變土壤微生物區(qū)系,促進(jìn)有益微生物的生長(zhǎng)而抑制一些植物病原菌。 山東氨基寡糖素水稻浸種濃度殼寡糖不僅可以調(diào)節(jié)植物代謝促進(jìn)其生長(zhǎng),還可以提高植物的非生物脅迫性。
氨基寡糖素主要用于防治蔬菜由菌、細(xì)菌及病毒引起的多種病害,對(duì)于保護(hù)性殺菌劑作用不及的病害,效果尤為明顯,對(duì)病菌具有強(qiáng)烈抑制作用,對(duì)植物有誘導(dǎo)抗病作用Chemicalbook,可有效防治土傳病害如枯萎病、立枯病、猝倒病、根腐病等。適應(yīng)于西瓜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、甜瓜等瓜類(lèi),辣椒、番茄等茄果類(lèi),甘藍(lán)、芹菜、白菜等葉菜類(lèi)等作物。①水劑外觀為均相透明液體,有微量懸浮物。氨基寡糖素是利用微生物發(fā)酵技術(shù)從富含甲殼素的蟹、蝦等產(chǎn)品的廢棄物中分離得到的,是一種具有抗病作用的殺菌劑,殺菌譜廣,對(duì)多種菌、細(xì)菌、病毒引起的病害均有效。②能活化植物細(xì)胞,調(diào)節(jié)和促進(jìn)植物生長(zhǎng),提高抗逆力,增強(qiáng)作物抗寒、抗旱、抗?jié)衬芰?,提高種子發(fā)芽Chemicalbook率,壯苗,促根,提高植物對(duì)肥料和水分的吸收利用率,增強(qiáng)作物的抗逆性。因此,氨基寡糖素還是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。③能解除藥害,達(dá)到增加產(chǎn)量、提高質(zhì)量的目的。在發(fā)病前或發(fā)病初期施用,可提高作物自身的免疫能力,達(dá)到防病、治病的功效。對(duì)于保護(hù)性殺菌劑作用不理想的病害,效果尤為明顯,同時(shí)有增產(chǎn)作用。
工業(yè)上一般殼聚糖在利用生物酶法降解后,直接進(jìn)行噴霧干燥,得到的殼寡糖產(chǎn)品分子量分布普遍較寬,其中含有一些未充分降解的殼聚糖大分子、殼聚糖降解酶類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、酸根離子及單糖、二糖等生物活性較低的糖,還有原料殼聚糖中帶有的一些雜質(zhì)組分等,這些成分會(huì)影響殼寡糖的純度,進(jìn)而影響殼寡糖的使用價(jià)值。為了得到殼三糖-殼六糖含量較高的殼寡糖產(chǎn)品,必須選擇合適的分離純化手段對(duì)酶解液進(jìn)行純化。由于殼寡糖分子中含有較多的氨基和羥基,其分子間或分子內(nèi)作用較強(qiáng),分離純化相對(duì)較困難。目前,殼寡糖的分離純化方法主要有:膜分離法、凝膠滲透色譜法、薄層色譜法和離子交換色譜法等。誘導(dǎo)抗性、抑菌抗病毒、改良作物土壤、改善作物品質(zhì)。
殼聚糖是天然多糖中只有的堿性多糖,具有良好的成膜性,所形成的膜可以抑制呼吸、減少水分散失。在食品工業(yè)中,殼聚糖可以起到粘合劑、填充劑和保濕劑等作用。殼聚糖是一種普遍存在于自然界的天然高分子化合物,可以抑制某些細(xì)菌、霉菌的生長(zhǎng),具有一定的成膜性,配制成溶液涂膜于果蔬表面時(shí),可以在果蔬表面形成一層薄膜,這層薄膜可以起到阻隔空氣的作用。殼寡糖溶解度較高,易被生物體吸收。在食品工業(yè)方面,殼寡糖可被用作食品保鮮薄膜,它能夠通過(guò)抑制果蔬呼吸代謝、阻止水分散失、保持果實(shí)硬度、推遲轉(zhuǎn)色、延緩可溶性固形物、抗壞血酸和可滴定酸等含量的下降,從而改善貯藏品質(zhì)。殼寡糖與殼聚糖均有較高的生物相容性和普遍的細(xì)菌抑制效果,與傳統(tǒng)的合成保鮮劑相比,殼寡糖與殼聚糖具有低殘留、高效且環(huán)保無(wú)毒的優(yōu)勢(shì),均已廣泛應(yīng)用于水果蔬菜采后的保鮮處理。已有研究表明,經(jīng)殼聚糖溶液處理后的鮮切菠蘿,多酚氧化酶(PPO)活性、微生物生長(zhǎng)被有效抑制,維生素C、可溶性固形物的損耗降低,感官品質(zhì)得到改善,貯藏期延長(zhǎng)。殼寡糖具有延長(zhǎng)果實(shí)貯藏期的作用。山東甲殼素和氨基寡糖素區(qū)別
殼寡糖除了有上述保鮮作用外,還能夠維持葉綠素的含量,從而有效控制西蘭花的黃化。山東氨基寡糖素能治甜瓜黃葉嗎
干旱脅迫下植物體內(nèi)脯氨酸的累積是其合成和降解途徑綜合作用的結(jié)果,其中吡咯琳-5-羧酸合成酶(P5CS)和鳥(niǎo)氨酸δ-氨基轉(zhuǎn)移酶(δ-OAT)分別是脯氨酸合成過(guò)程中谷氨酸途徑和鳥(niǎo)氨酸途徑的關(guān)鍵酶,脯氨酸脫氫酶是脯氨酸降解途徑的關(guān)鍵酶。姜淑欣等研究發(fā)現(xiàn),PEG脅迫下小麥葉片中谷氨酸和鳥(niǎo)氨酸合成途徑加強(qiáng),P5CS和δ-OAT活性均明顯增加,而降解途徑中PDH活性卻受到抑制,引起脯氨酸含量增加。本研究中,處理12h和24h后,噴施100mg/L和200mg/L的殼寡糖明顯增加了PEG脅迫下小麥幼苗葉片中的脯氨酸含量(處理24h噴施200mg/L殼寡糖除外),可能是殼寡糖對(duì)脯氨酸合成和降解途徑綜合調(diào)控的結(jié)果,能進(jìn)一步提高脯氨酸合成途徑中的P5CS和δ-OAT活性,同時(shí)抑制PDH活性,促進(jìn)干旱脅迫下脯氨酸的累積,增強(qiáng)了小麥的滲透調(diào)節(jié)能力。山東氨基寡糖素能治甜瓜黃葉嗎
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