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杏仁粥做法：杏仁（去皮）20個(gè)左右，大米50克。粥快熟時(shí)加入杏仁繼續(xù)煮至熟，然后加少許白糖或食鹽。功效：可止咳定喘、祛痰。此藥膳還有養(yǎng)心的功效，有、煩躁癥狀的朋友不妨試一試。梅花粥做法：先取梅花5-7朵，洗干凈，然后將100克米放進(jìn)鍋中煮熟，加入梅花和適量白糖，煮沸即可。功效：這款梅花粥具有舒肝明目，健脾開胃的效果，適合肝痛胃痛、屬于不振、頭暈?zāi)垦５娜巳?，是開胃的一種好食品。在春季食用非常好。菊花粥做法：菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時(shí)，加冰糖融化。功效：中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風(fēng)熱，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機(jī)體衰老。專業(yè)的養(yǎng)生粥加盟價(jià)格

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等到鍋里邊的水沸騰了以后關(guān)到小火，蓋上蓋子讓綠豆在水里邊漸漸地熬25分鐘前后，25分鐘以后解開蓋子用湯勺拌和一下下綠豆粥，瞧一瞧綠豆粥的粘稠程度，一般來說這個(gè)時(shí)候綠豆粥還不夠粘稠，我們需要將煤氣灶調(diào)節(jié)到中火一面煮一面用湯勺漸漸地拌和綠豆粥，始終到綠豆粥越來越粘稠了才行，關(guān)掉煤氣灶。熄火以后我們不要馬上將綠豆粥盛出去，一定要再次用湯勺拌和綠豆粥，大約2分鐘以后綠豆粥便會(huì)越來越又粘稠又軟爛了?？戳松厦娴慕榻B可能很多人會(huì)問“為什么綠豆要在電冰箱里邊凍一下下啊？”其實(shí)這種全是讓綠豆盡快的煮盛開的小秘訣，綠豆用白米醋泡過了以后表皮便會(huì)越來越軟化了，在電冰箱里邊凍一下下綠豆再放進(jìn)水里邊煮會(huì)對(duì)綠豆形成一個(gè)極冷到極熱的溫差效用，這個(gè)溫差才算是讓綠豆粒粒盛開的重要，至于為何要在綠豆湯里邊加冰糖和香油嘛，當(dāng)然是由于更好喝啦。

冷水浸泡熬粥之前，一定要將米放到冷水當(dāng)中浸泡30分鐘，這樣才能夠讓米徹底的蓬松，熬制出來的粥品口感也會(huì)更好，粥也會(huì)更加的香甜，并且這樣能夠節(jié)省大量的時(shí)間，對(duì)于城市家庭來說，能夠節(jié)省不少的煤氣和電量。熱水下鍋熬粥一定要熱水下鍋，可能很多人覺得冷水下鍋?zhàn)屆自阱佒新臒踔?，這樣會(huì)更好，但只有懂行的人才知道熱水下鍋比較好，冷水煮粥米容易粘粘鍋底，這樣導(dǎo)致煮出來的粥品帶有一股糊味，而熱水煮粥，就不會(huì)發(fā)生此類的事件。并且熱水下鍋更加的節(jié)省時(shí)間，喝起來也會(huì)更加的粘稠。

賈府的人連吃粥，也分等級(jí)，襲人雖是頭等丫頭，是寶玉“屋里人”，但她生病，就不可能吃燕窩粥，《紅樓夢(mèng)》第20回，寫襲人偶感風(fēng)寒，吃了藥，夜間發(fā)了汗，清晨起來覺得輕省了些，只吃些米湯靜養(yǎng)。米湯又叫米油，是用上等的大米熬稀飯或做干飯時(shí)，凝聚在鍋面上的一層粥油，米湯性味甘平，能滋陰長(zhǎng)力，有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。清代名醫(yī)王士雄說：“貧人患虛癥，以濃米湯代參湯，每收奇跡?！本褪钦f，貧民百姓吃不起人參，江南人用米湯當(dāng)參湯，每每有奇跡。這里的“米湯”，是指一種極稀極薄的粥，有用大米熬的，也有用小米熬的，北方統(tǒng)稱為米湯。吃不起人參的百姓，沒有奶水吃的嬰兒，喝米湯能強(qiáng)壯身體，張學(xué)良活到101歲，也就與他常喝米湯有關(guān)。他說“我們張家承襲下來的養(yǎng)生之寶還有米湯，我就相信這個(gè)米湯的功用。江蘇特色養(yǎng)生粥加盟服務(wù)保障

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現(xiàn)在許多醫(yī)生主張晚上不要吃夜宵，因?yàn)橐瓜沟闷⑽傅貌坏叫菹?，損害胃部功能甚至導(dǎo)致胃。但是南方部分地區(qū)吃宵夜的人來說這種說法過于危言聳聽?；浳骱突浤系貐^(qū)依舊有著夜宵喝粥的習(xí)慣，且人們并無(wú)胃部疾病。本土的中醫(yī)也找到了原因：一是粥容易消化，而是南方煮粥偏清淡，粘米有著怡養(yǎng)脾胃的功效，且宵夜時(shí)間一般為9點(diǎn)，過后有著充足時(shí)間給粥食消化。歷史上有許多粥食治病典故，如西漢名醫(yī)倉(cāng)公烹煮“火齊粥”為齊王治??；東漢張仲景在《傷寒論》：“桂枝湯，服已須臾，啜熱稀粥一升余，以助藥力。”明朝李時(shí)珍于《本草綱目》記載寒食粥，用杏仁與各種花熬制，能通氣血，治咳嗽和調(diào)中……除了的以粥養(yǎng)病典故，歷史流傳下來的醫(yī)書中也記載著大部分的養(yǎng)生粥方。專業(yè)的養(yǎng)生粥加盟價(jià)格

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