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空腹需要遠離哪些食物？橘子，含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃粘膜，導致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。荔枝，荔枝含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，導致胃痛、胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發(fā)生“高滲性昏迷”。菠蘿，內含的蛋白分解酵素相當強，如果餐前吃，很容易造成胃壁受傷。菠蘿較好能泡一下淡鹽水，吃太多嘴唇及舌頭會發(fā)癢過敏，過食會讓胃酸過多也會讓人覺得惡心。山楂，味酸，具有消食作用，但若在空腹時食用，不單耗氣，而且會增強饑餓感并加重胃病。烹調以蒸、燉、燴、炒為主。北京小學生學生營養(yǎng)餐食譜

學生飲食注意：學生要補充營養(yǎng)，重要的是補充能清理體內自由基和有抗氧化能力的營養(yǎng)素。家長們要給考生多補充維生素E、維生素C和β—胡蘿卜素，還有硒、鋅、錳等具有抗氧化作用的礦物質，因為這些都是體內清理自由基、抗氧化酶的必需金屬元素。由于抗氧化維生素和礦物質都能清理體內自由基，因此能有效消除學生的疲勞，增強精力。學生還應該多補充復合維生素B，如復合維生素B中的維生素B1能幫助維護大腦的正常功能；維生素B12和泛酸能緩解人體的緊張和壓力，消除疲勞和緊張，減少焦慮和促進睡眠。對智力有明顯影響的微量元素主要是鋅，鋅的日耗量約20毫克，可搭配下列食物佐餐：肉類、肝、蛋、玉米、高粱、胡蘿卜、南瓜、茄子和大白菜等。北京小學生學生營養(yǎng)餐食譜每頓飯包含一定肉類，優(yōu)先選擇脂肪含量更低的魚肉、雞肉，適量吃牛肉、羊肉和豬肉。

小學生營養(yǎng)晚餐食譜：學生在晚上吃東西的時候盡可能是偏素一些，多吃一些含有豐富碳水化合物的食物，少吃一些含有蛋白質、脂肪類的食物，因為學生如果是吃得蛋白質食物多了，就是會使得尿里面的鈣量增加，容易引起兒童患上佝僂病，而且對于青少年近視以及老年人的骨質疏松都是不利的。我們攝入的蛋白質多了，在腸胃里面是會產生氨、吲哚、硫化氫等毒質，而且對于我們腸胃的刺激，容易誘發(fā)疾病。我們在吃晚餐之后1個小時作用可以根據身體狀況適量的食用一些水果。

小學生營養(yǎng)晚餐食譜：小學生在吃晚餐的時候也是不要吃太晚了，我們吃太晚的話是會導致消化不好，很多學生因為吃的零食多，就是會在正餐的時候不想吃，這樣就是會使得攝入的營養(yǎng)過少，這樣時間長了就是會影響到身體健康，而且我們在進餐后的4到5個小時左右是我們身體排鈣的高峰期，所以我們如果吃飯?zhí)淼脑挘褪菚谂赔}的時候，已經入睡了，而且尿液在我們的身體里面不能夠及時的排出，就是會使得尿里面的鈣含量不斷增加，時間長了就是會形成結石。所以，我們在晚上6點左右吃晚餐是合適的了。可以選擇“二米飯”或“雜米飯”，搭配一小塊紅薯或山藥等作為主食。

中學生一日三餐營養(yǎng)食譜標準搭配：早餐中的營養(yǎng)素含量應占全日供給量的30%左右，營養(yǎng)早餐應含粥面類、面點類、冷菜類等，餐后架水果補充維生素奶制品攝入。早餐以清淡為主，不然會給胃帶來負擔，造成大腦供血不足，易疲勞、注意力不集中走神。晚餐設計量的35-40%，宜清淡為主，選擇脂肪少，易消化的食物，不應吃得過飽造成營養(yǎng)過剩，造成脂肪堆積引起肥胖，影響健候一定要有湯，以補充白天失去的鹽分和水分，晚餐應以面條、米粥、米飯、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果。在晚餐的時候，各種營養(yǎng)元素都應該攝入，而且應該占全體各種營養(yǎng)元素的30%-50%。杭州高中生學生營養(yǎng)餐配送中心

禽肉與畜肉互換，魚與蝦、蟹等互換，各種蛋類互換。北京小學生學生營養(yǎng)餐食譜

學生餐營養(yǎng)標準：三餐比例：早餐、午餐、晚餐提供的能量和營養(yǎng)素應分別占全天總量的25%～30%、35%～40%、30%～35%。每人每天早餐的食物種類和數量：每人每天午餐、晚餐的食物種類和數量。不同年齡段學生每人每天午餐、晚餐的食物種類和數量。配餐原則：品種多樣。在滿足中小學生生長發(fā)育所需能量和營養(yǎng)素需要的基礎上，做到食物多樣，適時調配，注重營養(yǎng)與口味相結合。谷薯類：包括米、面、雜糧和薯類等，可用雜糧或薯類部分替代米或面，避免長期提供一種主食。北京小學生學生營養(yǎng)餐食譜

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