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普洱茶無論是“生普”還是“熟普”，都具有越陳品質(zhì)越佳的特點(diǎn)，二者茶性各具特色。品質(zhì)較好的陳“生普”，香高醇厚回甘有活力，喉韻悠長；陳“熟普”香濃醇甜，溫和柔美，長飲不疲。二者香型有別，均為普洱佳茗。普洱茶還有獨(dú)特的保健作用，有降脂、降糖、消食、和胃、健脾等功效，贏得了“降脂佳品”、“美容茶”、“益壽茶”等美譽(yù)。普洱茶因具有長期收藏品飲價(jià)值和良好的保健作用而深受國內(nèi)外許多“飲者”所喜愛。藏普洱、品普洱漸成時(shí)尚；成為一種獨(dú)特的“普洱文化”。云南普洱茶既是飲品也是文化商品，它是華茶大觀中的一道亮麗風(fēng)景。普洱茶七子餅多少錢?普洱七子茶餅訂制公司

七子餅茶可以長久陳放，每多放一年，它的品質(zhì)及價(jià)值都會(huì)向上攀升一個(gè)檔次，所以歷經(jīng)年深日久，一個(gè)普通的七子餅也會(huì)從平凡中跳脫出來。七子餅存到百年以上都可以，越陳越好，收藏久了，它就不單單只是茶葉了，而是一方文物，價(jià)值更是不菲。即使是在常溫下，也可存放幾十年甚至上百年，存放時(shí)間越久越是“寶”！不必放入冰箱或者保鮮庫，更不用人工刻意去管理。但提倡在通風(fēng)、干燥、涼爽的環(huán)境中貯藏；忌諱悶熱、潮濕，空氣不流通污濁的環(huán)境。七子餅普洱茶多少錢一提普洱七子餅茶一般是生茶還是熟茶？

普洱茶是一個(gè)時(shí)刻都在變化的生命體，在時(shí)間的陳化下，新的生茶會(huì)逐漸向中期茶、老茶轉(zhuǎn)化。如果將新茶比作充滿陽光、朝氣的青少年，那么中期茶就是沉著穩(wěn)重的中年人，老茶則是睿智平和的老年人。新茶是中期茶、老茶的初始，必須要經(jīng)過的階段，所以想陳化出品質(zhì)上佳的中老茶，除了良好的倉儲(chǔ)、窖藏條件外，新茶的選擇也很重要。新茶中的苦味、澀味對(duì)許多人來說較難接受，不過對(duì)后期轉(zhuǎn)化卻很重要?？傮w上，苦可轉(zhuǎn)為甜，澀可轉(zhuǎn)為香和生津，而且苦澀味重的茶陳化后才會(huì)保有足夠的茶氣和飽滿度。所以苦和澀不是判斷一款新茶好不好的因素，而要看綜合苦澀味化得快不快等因素。

唐宋兩代茶的主流不是我們現(xiàn)在習(xí)見的茶葉，而是餅茶，又稱“片茶”“團(tuán)茶”。茶葉成為茶飲的主流要到明朝?，F(xiàn)今也有茶餅，比如普洱茶中的七子餅，是將茶葉緊壓而成的，撬一塊下來用水泡開仍然是茶葉。而唐宋餅茶是完全看不見茶葉形狀的，根據(jù)宋代趙汝礪《北苑別錄》的記載，餅茶的制作方法如下：一蒸，將采摘下來的茶葉揀選、清洗，“然后入甑，俟湯沸蒸之”；二榨，將蒸過的茶葉“淋洗數(shù)過”，使之冷卻，然后盡可能榨出其中的水分及茶膏（即汁液），“必至于干凈而后已”；三磨，把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆內(nèi)，加水，用木棒反復(fù)研磨；四添加香料，“蕩之欲其勻，揉之欲其膩”；五定型，放入特定的茶范內(nèi)定型，再置于笪上晾曬，使之干燥，就得到了茶餅。云南七子茶餅普洱。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

“芽尖，乃條之始萌者，木性酸，過長則初甘重而終微澀”——[宋]趙佶《大觀茶論》宋徽宗的這句評(píng)價(jià)，可謂道出了芽尖味美而湯香的特質(zhì)。從現(xiàn)代茶葉化學(xué)角度分析，芽尖是植物新萌生的部分，其中的內(nèi)含物質(zhì)還未發(fā)育成熟，因此多為氨基酸等植物蛋白。隨著外界溫度不同，氨基酸會(huì)呈現(xiàn)酸、鮮、甜這三種不同口感，如果按照普洱茶一貫的高溫悶泡法，很容易直接悶熟，破壞原有的口感。因此沖泡時(shí)等級(jí)較高的芽尖普洱茶時(shí)，建議采用快進(jìn)快出的手法，使茶水保持在較低的溫度，才能充分感受茶芽的鮮香。七子餅和普洱茶區(qū)別。普洱七子茶餅訂制公司

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云南七子餅茶品鑒小記：沖泡手法：內(nèi)外溫壺后投茶，然后大力度粗水流再注水，迅速出湯，用壺內(nèi)的熱氣燜茶1分鐘，以便于醒茶。（潤茶兩次）一泡：大力度注水，坐杯5秒即出湯，出湯時(shí)已有油潤感。湯面有樟木香，藥香明顯，湯色紅褐明亮，口感糯甜、絲滑。第二泡：繼續(xù)大力度注水，做杯5秒出湯。湯面有樟木香，藥香，棗香，陳香。湯色依舊紅褐明艷，回甘清潤，舌底鳴泉，兩頰始終很甜，口腔的味蕾被全部喚醒，后背已開始發(fā)汗。第三泡至第六泡，繼續(xù)大力度注水，做杯10秒出湯.。其中第五泡放涼后再喝，湯之厚，之絲滑，之潤甜。普洱七子茶餅訂制公司

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