有些植物活性多糖具有***活,降血脂作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,南瓜多糖是較理想的能改善脂類代謝的食療劑。黑木耳多糖可使小鼠血液中的膽固醇明顯降低;海帶多糖能明顯降低糖尿病小鼠的血糖和尿素氮,并對(duì)胰島損傷有修復(fù)作用。銀耳多糖、茶葉多糖、魔芋多糖既能***又能降血脂。另外,具有***作用的還有番石榴多糖、人參多糖、烏頭多糖、知母多糖、蒼術(shù)多糖、薏苡仁多糖、山藥多糖等。
某些多糖具有降低機(jī)體乳酸脫氫酶活性的作用,可使肝糖原含量明顯增加而提高機(jī)體的運(yùn)動(dòng)能力,并使機(jī)體在運(yùn)動(dòng)后各項(xiàng)指標(biāo)迅速恢復(fù)正常,因而具有抗疲勞作用。 多糖有的是作為動(dòng)植物儲(chǔ)藏的養(yǎng)分,如糖原和淀粉。中國(guó)香港食品級(jí)多糖
銀耳,又稱雪耳、白木耳,大約早在3000多年前,我們的祖先就開始采食,梁朝名醫(yī)陶弘景在《名醫(yī)別錄》中說:"老桑生桑耳,有白色者,軟濕,人采以作菹"。唐代時(shí),北方人稱銀耳叫"桑鵝",豪貴之家常食用,稱為"玉鼎芝",認(rèn)為它像白靈芝一樣珍貴。銀耳多糖是銀耳的精華成分,屬于大分子多糖類物質(zhì),其具有獨(dú)特空間網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),多糖結(jié)構(gòu)以甘露糖為骨架(主鏈),側(cè)鏈有木糖、巖藻糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖,分子量比較高可達(dá)300萬道爾頓以上。是一款可內(nèi)服也可外用的具有多種功效的“妝食同源”美容原料。
江蘇比較好的多糖單價(jià)根據(jù)多糖的原料來源,可將其分為五大類:植物多糖、動(dòng)物多糖、食用菌多糖、微生物類多糖及海洋生物多糖。
許多多糖可顯著提高機(jī)體巨噬細(xì)胞的吞噬指數(shù),并可刺激抗體的產(chǎn)生,從而增強(qiáng)人體的免疫功能。
由于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)及分子生物學(xué)快速發(fā)展,人們對(duì)免疫系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)越來越深入。免疫系統(tǒng)紊亂,會(huì)導(dǎo)致人體衰老和多種疾病的發(fā)生。多糖的免疫調(diào)節(jié)作用主要是通過活躍巨噬細(xì)胞、T和B淋巴細(xì)胞、網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)、補(bǔ)體和促進(jìn)干擾素、白細(xì)胞介素生成來完成的。研究顯示,大棗多糖、竹葉多糖、絞股蘭多糖、蟲草多糖、黑豆粗多糖、無花果多糖、猴頭菇多糖、中華獼猴桃多糖、白術(shù)多糖、防風(fēng)多糖、地黃多糖、枸杞多糖、螺旋藻多糖、杜仲多糖、女貞子多糖等均有提高機(jī)體免疫力的功能。菌類植物多糖中云芝多糖、靈芝多糖、茯苓多糖、銀耳多糖、香菇多糖早已應(yīng)用于臨床,可增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能。
已分離發(fā)現(xiàn)的靈芝多糖種類多達(dá)200余種,其初級(jí)結(jié)構(gòu)(即一級(jí)結(jié)構(gòu)),是目前結(jié)構(gòu)研究的主要內(nèi)容,包括相對(duì)分子質(zhì)量、單糖組成、鏈鍵結(jié)構(gòu)、重復(fù)單元等。在單糖組成方面,靈芝多糖根據(jù)化學(xué)組成的不同,可以分為均多糖和雜多糖,均多糖主要由半乳糖或葡萄糖等一種單糖成分組成,而雜多糖的單糖類型主要有半乳糖、葡萄糖、甘露糖、木糖、巖藻糖和阿拉伯糖等。高級(jí)結(jié)構(gòu)主要指空間構(gòu)型,包括二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)。靈芝多糖由三股單糖鏈構(gòu)成多糖鏈,與DNA、RNA 類似,是具有螺旋狀立體結(jié)構(gòu)的葡聚糖。靈芝多糖是多孔菌科靈芝屬菌絲體的次生代謝產(chǎn)物,存在于靈芝屬的菌絲體和子實(shí)體中。
銀耳自古就是皇宮中滋陰美容圣品,在美容界擁有無可撼動(dòng)的歷史地位和受認(rèn)可度。如同樹的根深葉茂,靠的是根莖汲取水分。同樣,表面肌膚的持久水潤(rùn)靠的是汲取肌底水分,由基底層向淺表層輸送,只有內(nèi)養(yǎng)讓肌膚潤(rùn)澤,才能令每一層肌膚水潤(rùn)新生??茖W(xué)研究表明,銀耳多糖可以補(bǔ)充內(nèi)源性透明質(zhì)酸,幫助肌膚鎖住更多水分。日本千葉大學(xué)藥學(xué)研究院的一項(xiàng)人體測(cè)試研究結(jié)果也表明,服用銀耳多糖可以有效提成皮膚水分含量及彈性。 研究表明,銀耳多糖能夠提高角質(zhì)細(xì)胞和成纖維細(xì)胞的SOD酶活性,降低細(xì)胞脂質(zhì)過氧化物MDA的含量,并能夠降低細(xì)胞中活性氧ROS的水平,具有一定的抗氧化功效。許多活性多糖具有提高抗氧化酶活性和抑制脂質(zhì)過氧化的活性,起到保護(hù)生物膜和延緩衰老的作用。合成多糖品牌
植物多糖可以通過增大巨噬細(xì)胞體積來提高機(jī)體免疫力。中國(guó)香港食品級(jí)多糖
多糖的提取通常要根據(jù)多糖的存在形式及提取部位不同決定其提取方法。一般從植物中提取多糖,先用石油醚等有機(jī)溶劑進(jìn)行預(yù)處理,除去脂溶性雜質(zhì)。然后根據(jù)不同的溶解度選擇一種溶劑進(jìn)行萃取,常用的為水、稀鹽、稀酸、稀堿等溶劑。傳統(tǒng)的提取方法有水提醇沉法、稀堿浸提法、稀酸浸提法和酶法等,隨著對(duì)多糖研究的不斷深入,又出現(xiàn)超濾法、微波輔助浸提法以及超聲波法等等。
溶劑提取法是提取多糖的常用方法,利用多糖不溶于乙醇的性質(zhì)在提取液中加入乙醇使多糖沉淀出來。常用的粗多糖的提取方法有:水提、酸提和堿提。 中國(guó)香港食品級(jí)多糖
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