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豆腐皮的功效作用：

1、清熱去毒，豆腐皮是屬于一種性平味甘食物，可以把身體里面的有效病毒消除，還可以保養(yǎng)胃部，止咳去炎止汗，清熱潤肺的作用也是非常強(qiáng)大的。

2、預(yù)防疾病，適當(dāng)?shù)某砸恍┒垢ぞ涂梢匝a(bǔ)充身體所需要的卵磷脂，能夠*******出現(xiàn)，也可以預(yù)防血管硬化，保護(hù)心臟，促進(jìn)骨骼生長。

3、豆腐皮里面含有非常豐富的鈣質(zhì)以及礦物質(zhì)，可以預(yù)防因?yàn)槿扁}而出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松，能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育，讓老年人的骨骼以及兒童的骨骼變得更加強(qiáng)健。

4、減少乳腺疾病出現(xiàn)，豆腐皮里面含有非常豐富的異黃酮，能夠減少乳腺對雌***的反應(yīng)，還可以預(yù)防肺疾病，結(jié)腸疾病以及白血病出現(xiàn)，效果還是非常明顯的。 干豆腐皮怎么做好吃？佛山豆腐皮品牌

麻辣千層豆皮

材料：豆皮150g、麻醬（芝麻醬or花生醬）1勺、生抽1勺、老抽1勺、鹽2g、白芝麻

做法：1、豆皮切成等大的方形

2、在熱水里泡一下（也可在鍋中燒幾分鐘）

3、加入麻醬1勺、生抽、老抽、2g鹽、白開水、白芝麻攪拌均勻，如果喜歡吃辣可以另加辣椒油

4、燙好的豆皮控水和調(diào)料放在一起盡量使每片豆皮都沾上調(diào)料泡十分鐘左右

5、剩余的調(diào)料澆在豆皮上完成

金針菇拌豆皮

材料：金針菇（適量）、豆皮（適量）香菜（適量）

做法：1、豆腐皮切絲；

2、金針菇用水燙；

3、豆腐皮焯水；

4、所有食材放入盆中；

5、生抽一大勺，香油一大勺，油潑辣子一小勺，糖一小勺，鹽和味精適量，拌勻即可。 長春豆腐皮火鍋豆腐皮需要怎樣保存，可以保存多長時(shí)間？

浦江豆腐皮制作工藝精細(xì)，經(jīng)打漿、高溫、去渣、結(jié)膜而成，達(dá)到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。本品采用本地黃豆為原料，黃豆抗病力強(qiáng)，未受農(nóng)藥污染，是一種天然的綠色食品。產(chǎn)品成分：含有蛋白質(zhì)、氨基酸含量高 ，鐵、鈣、鉬。產(chǎn)品功能：浦江豆腐皮是浦江的傳統(tǒng)名產(chǎn)，距今有數(shù)百年的歷史,出口歐美、東南亞等國家和地區(qū)。易貯藏，便攜帶，是訪親送友的佳品。浦江豆腐皮是選用浦江春大豆中的地方品種，俗稱“白豆”為原料，經(jīng)浸泡、磨漿、過濾、結(jié)膜、撈膜、晾干等多道工序精制而成。豆腐皮可制作多種多樣的葷素佳肴，既可充作家常便菜，也可用與各種宴會(huì)酒席。食用方法炒：豆腐皮浸濕切就，配以少量時(shí)鮮蔬菜，同炒即成。煮：（湯）豆腐皮撕成條狀，放入沸水稍煮加調(diào)料即成。煎：豆腐皮浸濕攤平，卷入肉糜，入鍋煎成金黃色即成。炸：（響鈴）同上法，切成寸段，入沸炸松即成。素鴨、素火腿：豆腐皮浸濕攤平，層層調(diào)料，稍加造型，先蒸后煎，即成。

哺乳期吃干豆腐皮（千張）的做法

用料：千張適量，水瓜適量，青椒適量，蒜適量，雞精適量，醬油適量，鹽適量。

做法：1、千張切大塊，青椒切小塊。

2、水瓜挖去頂部和根部的蒂以免發(fā)黑，切塊備用。

3、鍋里下油燒熱，爆香蒜。

4、放入千張翻炒，淋醬油，加適量水煮一會(huì)兒。

5、放入青椒和水瓜翻炒均勻。

6、放鹽、雞精調(diào)味即可。

小貼士：千張營養(yǎng)豐富，特別對哺乳期間食用既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。

金針菇拌千張的做法用料：金針菇適量，千張適量，香菜適量，生抽適量，鹽和雞精適量，糖適量。

做法：1、千張切絲，香菜切段。

2、金針菇用水燙一下?lián)破稹?

3、千張焯水。

4、所有食材放入盆中，加入生抽一大勺，香油一大勺，糖一小勺，鹽和雞精適量，拌勻即可。

小貼士：金針菇只需燙一下，30秒鐘左右即可，但千張要煮熟。 豆腐皮和什么搭配比較好吃？

第四種做法：豆豉豆皮小炒

原料：豆皮50g，色拉油、豆豉、醬油適量豆豉豆皮小炒的做法：第一步：備好豆皮及豆豉一份；第二步：熱鍋加油，將豆豉下鍋，小火炒至出味；第三步：再將豆皮泡洗好控好水下鍋；第四步：炒至出香后，再淋入少許醬油；第五步：燜至豆皮汁即可出鍋。

第五步：尖椒炒干豆腐

用料：尖椒；干豆腐；蒜；鹽；淀粉；水；油尖椒炒干豆腐的做法：第一步：尖椒去蒂第二步：斜刀切成細(xì)絲第三步：把干豆腐先切成細(xì)條第四步：再斜著切成菱形塊第五步：將一粉與水按照1:5的比例調(diào)成水淀粉，水淀粉大概有小半碗就夠用了第六步：將蒜切片，炒鍋倒油，大火，油熱后下蒜片翻炒，聞到香味后下干豆腐翻炒幾下第七步：加入尖椒翻炒幾下，加鹽調(diào)味第八步：炒個(gè)1、2分鐘之后，將之前調(diào)好的水淀粉倒入鍋中，迅速翻炒幾下，馬上出鍋。 豆腐皮放冰箱可以放多少天？佛山豆腐皮品牌

干豆腐皮與油豆腐皮的區(qū)別？佛山豆腐皮品牌

豆腐皮是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的方便食品，它含有大量的植物蛋白，還有多種糖分和一些植物纖維素。另外，鉀、鈣以及鐵等微量元素，也是豆腐皮中比較重要的存在。它還具有易消化、易吸收的特點(diǎn)。平時(shí)食用可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)，能維持身體的正常代謝，提高身體健康水平。豆腐皮對人類的心腦血管，也有很好的保護(hù)功效。它含有大量的卵磷脂，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后能防止血管老化，也能加快血液流動(dòng)，對血栓和心肌缺血以及動(dòng)脈硬化等高發(fā)的病癥都有明顯的預(yù)防功效。佛山豆腐皮品牌

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