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其實(shí)中國(guó)人飲酒，特別是中國(guó)文人飲酒，絕不是為了滿足口腹的欲望，而是借助酒能達(dá)到心靈自由、超然物外的境界。這叫“醉翁之意不在酒”，宋代大文豪歐陽(yáng)修講到了這一點(diǎn)。酒是一種精神，是一種休閑方式，一種娛樂(lè)方式，又是一種文化。它有著火樣的熱烈，水般的柔情。酒消融了人與自然山水之間的距離，消融人與人之間的隔礙，使這位太守沉浸在上下與天地同流的生命體驗(yàn)中，進(jìn)入“獨(dú)與天地精神往來(lái)”的自由境界。酒能調(diào)動(dòng)人的情感，拉近人與人、人與天地萬(wàn)物的距離。在迷離狀態(tài)中感受到自己的生命與天地萬(wàn)物融為一體，在情緒的激揚(yáng)中排泄出心靈的壓抑，超越物我對(duì)立，把山水之美引入內(nèi)心，把內(nèi)心之情轉(zhuǎn)移給天地萬(wàn)物，“壺中天地”的廣闊和妙處就在這里，這種妙境正是酒文化的魅力所在。狀元紅的糯米應(yīng)符合GB1354規(guī)定二等以上的要求。廣西狀元紅文化

自古以來(lái)，我們都認(rèn)為千秋基業(yè)人才為本”，可以說(shuō)，中國(guó)真正的文化史與文化發(fā)展史，正是由這群從邦國(guó)殿堂中走出來(lái)的精英寫就的。狀元紅品牌扛起了文化傳承的歷史重任。一代代文人士子懷揣“修身、齊家、治國(guó)、平天下”的道德理想，遵奉“先天下之憂而憂，后天下之樂(lè)而樂(lè)”的操守，秉持“為天地立心，為生民立命”的人生志向，書寫著綿長(zhǎng)醇厚、歷久彌新的家國(guó)情懷。正是這些國(guó)之棟梁，延續(xù)了中國(guó)傳統(tǒng)文化思想，推進(jìn)了中國(guó)文化發(fā)展的歷史進(jìn)程。廣西狀元紅文化沒(méi)有好水是釀不出好酒的，因此佳釀出處必有名泉。

狀元紅是黃酒的一種，是以糯米為主要原料釀制而成的加飯酒，主要產(chǎn)于中國(guó)浙江紹興一帶。狀元紅可直接飲用，也可溫燙至38℃-40℃時(shí)飲用。加溫后的狀元紅酒精度因揮發(fā)而降低，因此變得更加香醇厚實(shí)，容易入口。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹飲狀元紅，這是因?yàn)樾沸詻龆鵂钤t可以暖胃，兩個(gè)搭配在一起正好互補(bǔ)。關(guān)于狀元紅的來(lái)歷，清朝梁章矩在《浪跡續(xù)淡》中記述了一個(gè)民間傳說(shuō)，相傳一富翁生了一女，滿月之時(shí)，這個(gè)富貧便釀了幾壇酒藏到酒里。18年后，他的女兒要出嫁了，富翁便把當(dāng)時(shí)儲(chǔ)藏的酒拿出來(lái)，并在酒壇外面繪上“龍鳳呈祥”、“花好月圓”、“送子觀音”等喜慶圖案，作為女兒的陪嫁禮品。因?yàn)榫茐饷嫫恋牟噬珗D案，人們就把這種酒形象地叫做“花雕”。此后，“花雕”便成了紹興人生兒育女的代名詞，時(shí)至現(xiàn)在生男孩子時(shí)，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用，所以，花雕酒又叫“狀元紅”。

把酒與社會(huì)大環(huán)境聯(lián)系起來(lái)，把飲酒視作一種社會(huì)行為而不是單純的個(gè)人行為，這是魯迅的高明之處。除了日記、小說(shuō)中大量提到酒，魯迅的詩(shī)作中也有很多跟酒有關(guān)的句子。比如：“只恐新秋歸塞雁，蘭艭載酒漿輕搖”，“深宵沉醉起，無(wú)處覓菰蒲”。較有名的，則是“橫眉冷對(duì)千夫指，俯首甘為孺子?！钡那皟删洌骸捌泼闭陬佭^(guò)鬧市，漏船載酒泛中流”?！霸绞敲褡宓?，就越有可能走向世界?！苯B興酒無(wú)疑對(duì)魯迅的創(chuàng)作有著深遠(yuǎn)的影響，由酒激發(fā)，有酒注入，飲之則浩氣凜然，浩氣長(zhǎng)存。狀元紅這類黃酒酒精度一般為12-16度，按黃酒的口味劃分，有干型、半干型、半甜型和甜型之分。

要釀造出好的狀元紅酒必須有一個(gè)適合釀酒微生物綜合協(xié)調(diào)生長(zhǎng)的環(huán)境與氣候。紹興地處中國(guó)東南沿海，從地理位置上看，紹興位于浙江東北部，南靠會(huì)稽山，北臨紹虞平原，離錢塘江口杭州灣約20千米。受海洋氣流的影響但又受四明山、會(huì)稽山脈的屏障，形成一個(gè)外海內(nèi)山的相當(dāng)穩(wěn)定、濕潤(rùn)的環(huán)境；紹虞平原由錢塘江、浦陽(yáng)江和曹娥江三江沖積而成，屬河流沖積平原，整個(gè)平原開(kāi)闊平坦，空氣新鮮、濕度較大，空氣中霉菌等微生物菌體較多；同時(shí)因?qū)幗B平原背山面海，開(kāi)闊平坦，氣候暖熱，水土豐厚，北部四明山、會(huì)稽山地又是山林富饒，多馬尾松等樹(shù)木。南部山林中產(chǎn)生的有益菌體時(shí)時(shí)進(jìn)入紹虞平原上空，樹(shù)花粉就是其中的一種。中國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒很早的國(guó)家之一。廣西狀元紅文化

每當(dāng)家中生下男孩后，父母都會(huì)為子封藏一壇“狀元紅”，以寄托望子成龍，日后高中狀元之美好祈愿。廣西狀元紅文化

2019年，古越龍山將“狀元紅”這樣一個(gè)好品牌拿了出來(lái)，與經(jīng)銷商進(jìn)行股權(quán)合作，將品牌酒商、智業(yè)機(jī)構(gòu)等多方進(jìn)行捆綁、實(shí)現(xiàn)品牌的單獨(dú)運(yùn)作。狀元紅的創(chuàng)新股權(quán)模式對(duì)于向借助資本實(shí)現(xiàn)創(chuàng)富的酒商來(lái)說(shuō)是難得機(jī)遇！對(duì)于“狀元紅”品牌本身來(lái)說(shuō)，其品牌內(nèi)涵將與新時(shí)代消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴，確立主要競(jìng)爭(zhēng)力，達(dá)到“狀元紅”品牌在消費(fèi)者心智中的高占位，從而實(shí)現(xiàn)“狀元紅”品牌的愿景——中國(guó)較具商業(yè)價(jià)值強(qiáng)文化IP品牌。一年之內(nèi)，在黃酒和白酒兩大品類上連續(xù)突破，速度之快，力度之強(qiáng)，實(shí)屬罕見(jiàn)！“狀元紅”品牌又是怎樣做到的呢？廣西狀元紅文化

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