近年來(lái),“雙創(chuàng)”口號(hào)越來(lái)越響,自然也有不少投資者爭(zhēng)先恐后的加入到這一股浪潮中。尤其是餐飲行業(yè),因?yàn)殚T檻低、起步快,更是受到了無(wú)數(shù)都市人的高度認(rèn)可與歡迎,下面讓我們一起來(lái)看看餐飲裝修設(shè)計(jì)過(guò)程中需要注意的幾個(gè)方面。餐飲裝修設(shè)計(jì)的風(fēng)格不應(yīng)該走大眾化的套路,但是也不能太“劍走偏鋒”,前者不容易給人留下印象,而后者容易讓人沒(méi)食欲。例如近幾年大熱的性冷淡風(fēng),也有一些裝修公司用于餐飲裝修中,雖然簡(jiǎn)潔美觀,但是卻很難促進(jìn)人的食欲,森渡空間餐飲設(shè)計(jì)認(rèn)為從這個(gè)角度來(lái)說(shuō),餐飲裝修設(shè)計(jì)是堅(jiān)決需要避開(kāi)這樣失敗的案例的。餐飲裝修設(shè)計(jì)與家居裝修、公司裝修有著較大不同。前者不強(qiáng)調(diào)長(zhǎng)年累月的使用問(wèn)題,只要能在前期保持煥然一新的裝修效果即可。而后者強(qiáng)調(diào)品質(zhì)問(wèn)題,需要能保持三十年甚至更久。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō),餐飲裝修設(shè)計(jì)必須要從預(yù)算的角度出發(fā),不需要太注重壽命,因?yàn)橐话愕牟惋嬓袠I(yè)在五年之后基本都要翻新裝修,給廣大食客帶來(lái)全新的感受。就算裝修用的材料再好,也就只用那么幾年時(shí)間。選址餐飲裝修設(shè)計(jì)過(guò)程中要根據(jù)餐廳類型做有針對(duì)性的設(shè)計(jì),森渡空間認(rèn)為中餐廳裝修環(huán)境應(yīng)傳遞一種包容、大氣。廣州原創(chuàng)餐飲裝修設(shè)計(jì)包含的內(nèi)容
隨著餐飲行業(yè)的擴(kuò)大,餐飲裝修設(shè)計(jì)公司如雨后春筍,但是其中不乏半路出家的公司,只是裝修設(shè)計(jì)過(guò)少部分空間甚至只是家裝,對(duì)于大型餐飲空間只是了解而已。專業(yè)的餐飲裝修設(shè)計(jì)公司不只能夠出一套符合運(yùn)營(yíng)的餐廳設(shè)計(jì),更能對(duì)餐廳的安全用料預(yù)先判斷,從而避免日后可能會(huì)出現(xiàn)的重大事故,那么避免看待這些隱患呢?在后期裝修設(shè)計(jì)中,有的設(shè)計(jì)師喜歡用裝飾品裝飾餐廳,認(rèn)為這樣能夠突顯情調(diào),其實(shí),專業(yè)的設(shè)計(jì)師從來(lái)很少用。還有很多設(shè)計(jì)師喜歡在大廳里裝大吊燈,顯得氣度豪華,但往常的樓房樓板普通比較薄,鋼筋也少,不適宜安裝比較重的大吊燈。另外大的壁畫也不安全,不要在沙發(fā)后面及臥室的墻壁上掛很大很重的畫,由于不管是什么方式固定,時(shí)間一長(zhǎng)材料就會(huì)老化,都不安全。其次,如果在較高的地方有過(guò)多的小裝飾品,如果固定不牢跌落下來(lái),一樣存在安全隱患。深圳森渡空間餐飲設(shè)計(jì)在這方面比較認(rèn)真專業(yè)。中山特色餐飲裝修設(shè)計(jì)口碑推薦餐飲設(shè)計(jì)行業(yè)領(lǐng)頭人物是森渡空間設(shè)計(jì)公司創(chuàng)始人于德水,各方位呈現(xiàn)餐飲裝修設(shè)計(jì)界好的設(shè)計(jì)和未來(lái)趨勢(shì)。
餐飲裝修和設(shè)計(jì)一定要比較個(gè)性化,抄襲和雷同是裝修的大忌。餐飲設(shè)計(jì)是在用格調(diào)、布局、色彩、造型等裝飾語(yǔ)言,向顧客展示和訴求餐飲的特色及風(fēng)格,一店一格,各有所長(zhǎng)。不論是靈動(dòng),還是笨拙,都應(yīng)該把獨(dú)特的個(gè)性作為首要標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)多家餐廳的創(chuàng)意風(fēng)格東拼西湊出來(lái)的裝修,主題不明,支離破碎,很難達(dá)到個(gè)性化要求,不利于消費(fèi)者快速識(shí)別。首先在菜品上要有一定的特色,根據(jù)自己的特色菜品來(lái)延伸到設(shè)計(jì)當(dāng)中去,也是創(chuàng)意特色餐廳設(shè)計(jì)方案之一。另外就是要確立自己餐廳的主題或風(fēng)格定位,在主題餐廳設(shè)計(jì)中,應(yīng)多方面細(xì)節(jié)的去運(yùn)用某種元素,比如在餐具設(shè)計(jì),桌椅的造型設(shè)計(jì),以及在水杯和抽紙盒上設(shè)計(jì)出自己主題標(biāo)志。在進(jìn)行餐廳裝修時(shí),要把握好一個(gè)“度”的問(wèn)題。適度的裝修可以給人一種安全、舒適、滿足的感覺(jué),顧客們可能會(huì)因此而時(shí)時(shí)來(lái)這里就餐。所以,高明的餐廳經(jīng)營(yíng)者理應(yīng)掌握有關(guān)餐廳裝飾布置的基本知識(shí)。
森渡空間餐飲設(shè)計(jì)對(duì)照明形態(tài)是創(chuàng)造餐飲環(huán)境氣氛的重要手段,應(yīng)比較大限度地利用光的色彩、光的調(diào)子、光的層次、光的造型等的變化,構(gòu)成含蓄的光影圖案,創(chuàng)造出情感豐富的環(huán)境氣氛。色彩在情感表達(dá)方面給人非常鮮明而直觀的視覺(jué)印象。色彩對(duì)餐飲環(huán)境主題的營(yíng)造,關(guān)鍵在于把握人們的色彩心理,使所采用的色彩能夠引起人們的聯(lián)想與回憶,從而達(dá)到喚起人們情感的目的。肌理是材料表面的組織構(gòu)成所產(chǎn)生的視覺(jué)感受。餐飲環(huán)境中每種實(shí)體材料都有自身的肌理特征與性格,充分調(diào)動(dòng)這種特性,可創(chuàng)造出新穎別致的主題效果。餐廳裝飾設(shè)計(jì)中形態(tài)的造型常常反映著餐飲環(huán)境的某種風(fēng)格特征,利用這個(gè)特點(diǎn)在相同的空間中可以體現(xiàn)出迥然不同的環(huán)境氣氛。餐飲空間的主題營(yíng)造,常常采用某種形態(tài)符號(hào)作為設(shè)計(jì)的主題。這些形態(tài)符號(hào)可以與人們的社會(huì)文化、地域文化以及企業(yè)文化相關(guān),也可以是個(gè)人情感因素的體驗(yàn)。它具有概括性、象征性和典型性的特點(diǎn)。森渡空間餐飲設(shè)計(jì)挑戰(zhàn)設(shè)計(jì)傳統(tǒng),追求“和諧美學(xué),東情西韻”的設(shè)計(jì)理念,打造餐飲裝修設(shè)計(jì)新方向。
餐廳的總體布局是通過(guò)交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創(chuàng)造的一個(gè)整體。作為一個(gè)整體,餐飲裝修設(shè)計(jì)首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求,同時(shí)還要追求更高的審美和藝術(shù)價(jià)值。原則上說(shuō),餐廳的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準(zhǔn)的真理的,但是它確實(shí)也有不少規(guī)律可循,并能根據(jù)這些規(guī)律,創(chuàng)造相當(dāng)可靠的平面布局效果。餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)首先由其面積決定。由于現(xiàn)代都市人口密集,寸土寸金,因此須對(duì)空間作有效的利用。從生意上著眼,首先應(yīng)考慮的事就是每一位顧客可以利用的空間.廳內(nèi)場(chǎng)地太擠與太寬均不好,應(yīng)以顧客來(lái)餐廳的數(shù)量來(lái)決定其面積大小。秩序是餐廳平面設(shè)計(jì)的一個(gè)重要因素。由于餐廳空間有限,所以許多建材與設(shè)備,均應(yīng)作經(jīng)濟(jì)有序的組合,以顯示出形式之美。所謂形式美,就是全體與部分的和諧.簡(jiǎn)單的簡(jiǎn)單的平面配置富于統(tǒng)一的念,但容易因單調(diào)而失敗;復(fù)雜的平面配置富于變化的趣味,但卻容易松散.配置得當(dāng)時(shí),添一份則多,減一份嫌少,移去一部分則有失去和諧之感.因此,設(shè)計(jì)時(shí)還是要運(yùn)用適度的規(guī)律把握秩序的精華,這樣才能求取完整而又靈活的平面效果。森渡空間餐飲設(shè)計(jì)公司這在方面做的非常不錯(cuò)的。深圳市森渡空間設(shè)計(jì)有限公司是一家專注于餐飲裝修設(shè)計(jì),經(jīng)過(guò)多年努力,已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)有名的設(shè)計(jì)公司。
森渡空間設(shè)計(jì)從餐飲品牌策劃,VI系統(tǒng)設(shè)計(jì),方案深化,到后期設(shè)計(jì)落地跟進(jìn),在整體餐飲裝修設(shè)計(jì)得以體現(xiàn)。廣州原創(chuàng)餐飲裝修設(shè)計(jì)包含的內(nèi)容
森渡空間設(shè)計(jì)公司在餐飲裝修設(shè)計(jì)過(guò)程中認(rèn)為,光線系統(tǒng)能夠決定餐廳的情凋,所以光線是形成餐廳氣氛的關(guān)鍵因素之一;餐廳使用的光線的種類很多,如燭光、白熾光等:不同的光線有不同的作用。燭光是餐廳傳統(tǒng)的光線.這種光線的紅色焰光使顧客和食物部顯得漂亮,比較適用于朋友聚會(huì),戀人會(huì)餐、生日party等;白熾光也是餐廳使用的一種重要光線;這種光容易控制,食品在這種光線下看上去自然,而調(diào)暗光線,能夠增加顧客的舒適感.從而能夠延長(zhǎng)顧客的逗留時(shí)間;熒光是餐廳使用較多的光線;這種光線經(jīng)濟(jì)大方,但缺乏美感:熒光中藍(lán)色和綠色強(qiáng)于紅色和橙色而居于主導(dǎo)地位,從而使人的皮膚看上去顯得蒼白、食品呈現(xiàn)灰色;美同賓夕讓尼亞州大學(xué)飲食管理系的卡羅琳.蘭伯特博士認(rèn)為熒光會(huì)縮短顧客的就餐時(shí)間.此外,不論光線的種類如何,光線的強(qiáng)度對(duì)顧客就餐時(shí)也有影響;昏暗的光線會(huì)增加顧客的就餐時(shí)間,而明亮的光線則會(huì)減少顧客的就餐時(shí)間。色彩也是光線設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該考慮到的另一因素.彩色的光線會(huì)影響人的面部和衣著;紅色光對(duì)家具,設(shè)施和絕大多數(shù)的食品都是有積極作用的、綠色和藍(lán)色光通常不適于照射顧客。桃紅色、乳白光等可以增加熱情友好的氣氛。廣州原創(chuàng)餐飲裝修設(shè)計(jì)包含的內(nèi)容
森渡空間設(shè)計(jì),2016-03-02正式啟動(dòng),成立了空間設(shè)計(jì),餐飲設(shè)計(jì),品牌設(shè)計(jì)等幾大市場(chǎng)布局,應(yīng)對(duì)行業(yè)變化,順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)發(fā)展,在創(chuàng)新中尋求突破,進(jìn)而提升森渡的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,把握市場(chǎng)機(jī)遇,推動(dòng)商務(wù)服務(wù)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。旗下森渡在商務(wù)服務(wù)行業(yè)擁有一定的地位,品牌價(jià)值持續(xù)增長(zhǎng),有望成為行業(yè)中的佼佼者。我們強(qiáng)化內(nèi)部資源整合與業(yè)務(wù)協(xié)同,致力于空間設(shè)計(jì),餐飲設(shè)計(jì),品牌設(shè)計(jì)等實(shí)現(xiàn)一體化,建立了成熟的空間設(shè)計(jì),餐飲設(shè)計(jì),品牌設(shè)計(jì)運(yùn)營(yíng)及風(fēng)險(xiǎn)管理體系,累積了豐富的商務(wù)服務(wù)行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),擁有一大批專業(yè)人才。深圳市森渡空間設(shè)計(jì)有限公司業(yè)務(wù)范圍涉及我們的業(yè)務(wù)覆蓋了珠三角大灣區(qū),長(zhǎng)三角,京津冀等全國(guó)60多個(gè)城市。為多家餐飲企業(yè)成功提供了品牌策劃與室內(nèi)設(shè)計(jì)及相關(guān)服務(wù),300多個(gè)項(xiàng)目實(shí)際落地,與多個(gè)餐飲品牌達(dá)成年度戰(zhàn)略合作。 同時(shí)我們的設(shè)計(jì)也走出海外,作品在美國(guó)的紐約,加利福尼亞,圣何塞地區(qū)也相繼落地,為海外華人解決了餐飲全案設(shè)計(jì)的難題,降低了成本。森渡空間離不開(kāi)眾多客戶的支持。我們的目標(biāo)就是幫助餐飲人解決問(wèn)題,讓餐飲人少走彎路。等多個(gè)環(huán)節(jié),在國(guó)內(nèi)商務(wù)服務(wù)行業(yè)擁有綜合優(yōu)勢(shì)。在空間設(shè)計(jì),餐飲設(shè)計(jì),品牌設(shè)計(jì)等領(lǐng)域完成了眾多可靠項(xiàng)目。
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