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“民以食為天”，長(zhǎng)者的健康長(zhǎng)壽受到多因素聯(lián)合作用的影響，飲食與營(yíng)養(yǎng)就是其中重要的因素之一。非中就有食療這一重要的常見(jiàn)方法，接下來(lái)我們以一款適宜吞咽困難的老年人的套餐進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析： 軟食是指將食物制作成一種質(zhì)軟、易消化吸收、易咀嚼和吞咽的膳食；針對(duì)老年人的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，結(jié)合中國(guó)老年人膳食指南SB/T 10474餐飲業(yè)老年?duì)I養(yǎng)餐技術(shù)要求為標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)了這款720千卡老年人易咀嚼的營(yíng)養(yǎng)套餐。 該套餐在平衡膳食的基礎(chǔ)上，食物搭配推薦了質(zhì)量蛋白含量豐富和各類維生素含量密度高的食材，從切配到烹飪的處理上，以成品易咀嚼和吞咽為標(biāo)準(zhǔn)，加工更加的精細(xì)和軟糯，并兼顧了食物呈現(xiàn)的色香味形器，增添了老年人在進(jìn)餐過(guò)程中愉悅性。我們將根據(jù)（爺爺/奶奶）的身體情況，制定專屬的養(yǎng)老照料方案！公立養(yǎng)老院貴嗎

    在傳統(tǒng)家庭養(yǎng)老的家庭觀念與市場(chǎng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)有效供給不足的雙重作用下，我國(guó)養(yǎng)老問(wèn)題變得多樣且復(fù)雜。而虛擬養(yǎng)老院的探索正是解決了這樣的矛盾，與實(shí)體養(yǎng)老院不同，虛擬養(yǎng)老院是依托信息技術(shù)所搭建起來(lái)的養(yǎng)老服務(wù)平臺(tái)。不過(guò)，它的整個(gè)運(yùn)營(yíng)還在zf的引導(dǎo)支持下，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)與養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)的鏈接，利用一個(gè)信息手機(jī)反饋平臺(tái)，整合養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、社區(qū)醫(yī)療服務(wù)中心、家政服務(wù)等養(yǎng)老資源，讓老年人居家就可以享受養(yǎng)老院的各項(xiàng)服務(wù)。當(dāng)然，虛擬養(yǎng)老院不是對(duì)機(jī)構(gòu)養(yǎng)老院的替代，而是補(bǔ)充，它是一種對(duì)現(xiàn)階段問(wèn)題的創(chuàng)新和探索。不過(guò)，正是因?yàn)樘摂M養(yǎng)老院在國(guó)際上都屬于新興事務(wù)，因此我們?nèi)狈Τ墒斓慕?jīng)驗(yàn)參考，更多是靠我們自身的探索。從時(shí)間維度上來(lái)看，蘇州從2007年便提出了虛擬養(yǎng)老院，雖然我們能夠看到其發(fā)展的前景，但就目前而言，我們只只是上實(shí)現(xiàn)了零到一的突破，而一到多，甚至是多到優(yōu)的轉(zhuǎn)變還距離很遠(yuǎn)。當(dāng)前，虛擬養(yǎng)老院存在的主要問(wèn)題有：過(guò)度倚重zf購(gòu)買(mǎi)、市場(chǎng)不夠活躍，人才緊缺。這不只只是虛擬養(yǎng)老院的問(wèn)題，就傳統(tǒng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)而言，也還未能解決上述問(wèn)題。筆者看來(lái)，不管是虛擬養(yǎng)老院也好，傳統(tǒng)養(yǎng)老院也好，其問(wèn)題的根源在于盈利艱難。民辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

    為養(yǎng)老服務(wù)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展儲(chǔ)備人才。三是規(guī)范人才管理，提升相關(guān)從業(yè)人員的福利待遇，激發(fā)從業(yè)人員的工作積極性。建立健全老年人護(hù)理險(xiǎn)制度。建議建立商業(yè)護(hù)理險(xiǎn)和社會(huì)保險(xiǎn)相結(jié)合的老年人長(zhǎng)期護(hù)理險(xiǎn)制度。針對(duì)高收入人群模式，個(gè)人繳納比例較高，老年人的護(hù)理險(xiǎn)報(bào)銷額度相應(yīng)也較高。適合低收入人群模式，由zf主導(dǎo)，以zf財(cái)政支出和社會(huì)互助的方式提供基金，zf統(tǒng)籌負(fù)責(zé)護(hù)理險(xiǎn)規(guī)則制定。強(qiáng)化多部門(mén)協(xié)同合作。衛(wèi)生、社保、民政等職能部門(mén)需進(jìn)一步加強(qiáng)橫向聯(lián)系，打破條塊分割，消除各部門(mén)界限。建議成立醫(yī)養(yǎng)結(jié)合工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定和完善統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。建立相對(duì)統(tǒng)一、集中和dl服務(wù)支付機(jī)構(gòu)，整合各職能部門(mén)的相應(yīng)資金，形成統(tǒng)一的支付體系，對(duì)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合型養(yǎng)老機(jī)構(gòu)給予資金的整體扶持。九三學(xué)社河北省委會(huì)建議：積極推進(jìn)社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)河北省90％以上的老年人口仍以傳統(tǒng)的居家養(yǎng)老為主，居住在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)老年人不足1%。九三學(xué)社河北省委會(huì)通過(guò)調(diào)研認(rèn)為，開(kāi)展好各類養(yǎng)老服務(wù)，讓老年人享受晚年幸福生活，是構(gòu)建和諧社會(huì)的一項(xiàng)重要戰(zhàn)略任務(wù)。然而，居家養(yǎng)老服務(wù)的現(xiàn)狀存在一些問(wèn)題，除了硬件設(shè)施簡(jiǎn)陋陳舊外，還有功能不全，服務(wù)項(xiàng)目單一，從業(yè)人員缺乏，資金保障乏力等。

    民盟河北省委會(huì)建議：適合老人需求改造老舊小區(qū)十四五規(guī)劃中提出加強(qiáng)城鎮(zhèn)老舊小區(qū)改造和社區(qū)建設(shè)。對(duì)住房及社區(qū)環(huán)境的相應(yīng)改造，應(yīng)根據(jù)老年人的特點(diǎn)和需求，以保證老年人居家養(yǎng)老的安全性、便利性、舒適性。全省有老舊小區(qū)5700多個(gè)，民盟河北省委會(huì)在組織調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，老舊小區(qū)的適老化改造存在三個(gè)突出問(wèn)題：普遍比較老舊，缺乏必要的適老設(shè)計(jì)及無(wú)障礙設(shè)施，絕大多數(shù)老舊小區(qū)住宅沒(méi)有配備電梯，一些高齡及體弱老人出行不便問(wèn)題突出；老舊小區(qū)改造缺乏適老化項(xiàng)目，大部分老舊小區(qū)道路、空地為停車場(chǎng)，休閑場(chǎng)地散碎，無(wú)障礙問(wèn)題突出；適老化改造中利益協(xié)調(diào)機(jī)制不完善，如在加裝電梯項(xiàng)目上，需要居民進(jìn)行資金分?jǐn)偂?dòng)用維修基金，但低層住戶對(duì)電梯的需求不大，不同意增建，造成部分老舊小區(qū)適老化改造難以推進(jìn)。民盟河北省委會(huì)建議將老舊小區(qū)適老化改造列入全省20項(xiàng)民心工程，建議明確老舊小區(qū)適老化改造專項(xiàng)計(jì)劃的目標(biāo)任務(wù)和改造內(nèi)容：一、多方面啟動(dòng)老舊小區(qū)適老化改造專項(xiàng)計(jì)劃。加強(qiáng)老年住房適老化改造，建筑硬件的改造；智能化助老服務(wù)系統(tǒng)終端及布線。改善社區(qū)戶外環(huán)境，完善小區(qū)無(wú)障礙設(shè)施，增設(shè)電梯，規(guī)范小區(qū)人車道路。建議相關(guān)部門(mén)盡快深入開(kāi)展適老化改造需求調(diào)查。

    針對(duì)這些問(wèn)題九三學(xué)社省委會(huì)提出建議：一是科學(xué)規(guī)劃，進(jìn)一步梳理社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)站點(diǎn)布局，確保布點(diǎn)規(guī)劃科學(xué)、合理，切實(shí)改善目前社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)小、散、設(shè)施差、功能弱的局面。二是健全養(yǎng)老服務(wù)功能。建立社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)信息網(wǎng)，做好居家養(yǎng)老的資料建檔、需求調(diào)查、信息發(fā)布、信息反饋等工作，為居家養(yǎng)老服務(wù)的需求方和供給方搭建信息交流平臺(tái)，提供多層次、個(gè)性化的服務(wù)與照顧。三是加強(qiáng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。強(qiáng)化政策引導(dǎo)，逐步改善和提高專職服務(wù)人員的社會(huì)地位和工資待遇，切實(shí)增強(qiáng)服務(wù)隊(duì)伍的穩(wěn)定性。加強(qiáng)專業(yè)培訓(xùn)，實(shí)行職業(yè)資質(zhì)和技術(shù)等級(jí)認(rèn)證；對(duì)社區(qū)居家養(yǎng)老專職服務(wù)人員開(kāi)展助老服務(wù)的相關(guān)培訓(xùn)，尤其是康復(fù)護(hù)理與心理慰藉方面的培訓(xùn)，掌握必需的護(hù)老專業(yè)知識(shí)、崗位技能和職業(yè)道德，著力提升養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)化水平。加強(qiáng)對(duì)志愿者隊(duì)伍的組織和管理，逐步建立居家養(yǎng)老服務(wù)志愿者的管理激勵(lì)機(jī)制。四是加大政策扶持力度，拓寬養(yǎng)老資金籌措渠道。五是完善管理體制機(jī)制。形成zf主導(dǎo)、部門(mén)協(xié)同、社會(huì)參與、布局合理、功能完善、覆蓋城鄉(xiāng)的養(yǎng)老服務(wù)格局。充分挖掘駐社區(qū)各單位的現(xiàn)有資源為養(yǎng)老所用，形成協(xié)力共建、良性互動(dòng)、資源共享的社區(qū)居家養(yǎng)老環(huán)境，提高資源綜合利用率。家庭式養(yǎng)老院

公立養(yǎng)老院貴嗎

    養(yǎng)老問(wèn)題今后我們?cè)撊绾谓鉀Q呢？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)關(guān)系到每一個(gè)人的切身利益，因?yàn)槲覀兠恳粋€(gè)人總是有老去的1天。所以說(shuō)當(dāng)我們真正老去這1天的時(shí)候，你又該如何去考慮自己的養(yǎng)老問(wèn)題呢？也許在過(guò)去可能這個(gè)問(wèn)題并不是非常的凸顯，因?yàn)楹芏嗉彝ザ加蟹浅６嗟淖优约旱男值芙忝靡灿泻芏?，所以照顧父母養(yǎng)老的問(wèn)題，能夠做到迎刃而解。甚至有很多家庭，在贍養(yǎng)父母的問(wèn)題上爭(zhēng)先恐后。所以過(guò)去可能對(duì)于養(yǎng)老的問(wèn)題并不是特別的重視，因?yàn)楹苋菀拙涂梢缘玫浇鉀Q。畢竟家庭的子女比較多，那么在養(yǎng)老方面，就能夠起到一個(gè)很好的作用。但是在今后其實(shí)就不會(huì)存在這樣的一種現(xiàn)象了，原因很簡(jiǎn)單，很多家庭的子女他只有w1的一個(gè)獨(dú)生子女。80年代以后出生的兒女，大多數(shù)都是獨(dú)生子女，所以再也不可能像過(guò)去那樣一個(gè)家里面擁有幾個(gè)兄弟姐妹，在父母養(yǎng)老的問(wèn)題上，完全可以依靠養(yǎng)兒防老的模式去解決。因?yàn)槟阒恢恢挥衱1的一個(gè)子女，所以說(shuō)能否依靠得了這w1的一個(gè)子女，我們真的是要打上一個(gè)較大的疑問(wèn)。由于你的子女沒(méi)有和你生活在一個(gè)城市，比方說(shuō)現(xiàn)在有很多子女從農(nóng)村老家出來(lái)以后，他就留在了城市里面工作，再也不會(huì)回到農(nóng)村老家，再比如說(shuō)即便是父母生活在城市里面。公立養(yǎng)老院貴嗎

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