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絞肉機工作時，先開機后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物連續(xù)地送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距后面應(yīng)比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。絞肉機裝配或調(diào)換絞刀后，一定要把緊固螺母旋緊，才能保證格板不動，否則因格板移動和絞刀轉(zhuǎn)動之間產(chǎn)生相對運動，也會引起對物料磨漿的作用。絞刀必須與格板緊密貼和，不然會影響切割效率。螺旋供料器在機壁里旋轉(zhuǎn)，要防止螺旋外表與機壁相碰，若稍相碰馬上損壞機器。但它們的間隙又不能過大，過大會影響送料效率和擠壓力，甚至使物料從間隙處倒流，因此這部分零部件的加工和安裝的要求較高。絞肉機在工作過程中，如果機器出現(xiàn)異常聲音，應(yīng)立即停機檢查。濟南商業(yè)絞肉機

絞肉機的優(yōu)點：省電耐用、方便快捷、具有結(jié)構(gòu)緊湊、 外形美觀、操作簡便、效率高、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點。采用全封閉齒輪傳動，結(jié)構(gòu)緊湊，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠，且維修方便; 絞肉機頭及接觸食品的零部件都采用高級不銹鋼制造，安全無污染; 機殼線條流暢，沒有可藏污的縫隙及無傷害操作者的銳邊，易于清潔。 電動絞肉機使用前先清洗各部分可清洗的零件，組裝好后通電，待機器運轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊。絞肉前，請先將肉剔骨切成小塊(細條狀)，以免損壞機器。濟南商業(yè)絞肉機不銹鋼絞肉機模塊化設(shè)計更使設(shè)備緊湊，維護方便。

家用絞肉機為電動模式，使用家用220V電源，越來越多的家庭開始使用這款產(chǎn)品，使家用絞肉機成為廚房的家用電器新寵。使家用絞肉機受到歡迎的原因是因為其不僅可以用來攪碎肉類，還可以用來攪碎花生、蔥、蒜、香料等食物，這樣使家用絞肉機就成為食物的料理機，所以也被成為食物料理機。家用絞肉機使用轉(zhuǎn)動力度較為強勁的電動機，所以使用的過程之中會迅速發(fā)熱，建議持續(xù)使用時間不要超過1分鐘，以延長家用絞肉機的使用壽命。絞肉機可以用來攪碎肉類，還可以用來攪碎花生、蔥、蒜、香料等食物，這樣使家用絞肉機就成為食物的料理機，所以也被成為食物料理機。

絞肉機操作流程：大肉去骨頭，并且改刀成進品條狀或塊狀，插好電源，裝好刀片，啟動機器，注切刀片應(yīng)向內(nèi)旋轉(zhuǎn)，把肉塊放進去后耐心等待，把切好的肉片拿走或裝盤。然后關(guān)閉絞肉機并進行清洗，殺菌消毒處理。絞肉機的清洗要看您絞肉機的材質(zhì)，如果您的是不銹鋼材質(zhì)的絞肉機，您可以用水進行洗滌就可以了，清洗前拆開切肉的刀片一面早上刮傷。清洗完之后吹干在進行使用這樣才能更好的保證清理到位。絞肉機操作注意事項：1.機器應(yīng)放置在平穩(wěn)的地方，帶輪的機器需把腳輪鎖死。2.確認好機器的入料口無異物卡住，請按照標牌上的電源指示來接好電源和地線。3.機器運作時，請勿把手申請機器內(nèi)。4.機器使用完畢后，請務(wù)必把電源切斷，才能對機器進行拆洗。在使用絞肉機前先沖洗好，一般來說，在使用清洗之前，先清洗干凈的肉磨床。

不銹鋼絞肉機如出肉暖慢或成糊狀，不銹鋼絞肉機應(yīng)作如下檢修：不銹鋼絞肉機前螺母過松，不銹鋼絞肉機絞肉刀與孔板接觸不當，不銹鋼絞肉機應(yīng)旋緊。不銹鋼絞肉機孔板被堵，不銹鋼絞肉機應(yīng)疏通。不銹鋼絞肉機絞肉刀已鈍，不銹鋼絞肉機應(yīng)修磨或換之。不銹鋼絞肉機注意清潔衛(wèi)生，不銹鋼絞肉機使用后把絞肉部件拆出清洗。 絞肉機的性能：采用全封閉式齒輪轉(zhuǎn)動，結(jié)構(gòu)緊湊，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠。線條流暢，易于清潔，美觀高雅。省電耐用，方便快捷，高效衛(wèi)生。絞肉機添加肉塊一定要均勻，不能過多，以免影響電機損壞。濟南商業(yè)絞肉機

食品絞肉機絞肉顆粒的細度是根據(jù)絞肉孔板來確定的。濟南商業(yè)絞肉機

對于絞肉機系列產(chǎn)品的一般工作原理，機器工作時，利用旋轉(zhuǎn)絞籠的旋轉(zhuǎn)和孔板上孔的邊緣形狀，通過擠壓力將原料不斷排出機外。一般來說，根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求，可以相應(yīng)地配置不同的孔板來加工不同尺寸的顆粒。食品絞肉機絞肉顆粒的細度是根據(jù)絞肉孔板來確定的，所用孔板的大小可以自由調(diào)節(jié)，至終確定肉顆粒的大小。肉末顆粒還需要確認根據(jù)不同的加工要求使用不同的孔板。每次使用絞肉機后，都需要拆下螺旋鉆、孔板、刀片等。并清洗它們，以防止殘渣變質(zhì)和滋生細菌等。并注意安全，避免拆卸時被刀片劃傷。濟南商業(yè)絞肉機

佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)順菱制冷廚用設(shè)備廠是一家加工，產(chǎn)銷：制冷設(shè)備，廚具，食品機械，不銹鋼件；經(jīng)營和代理各類商品及技術(shù)的進出口業(yè)務(wù)。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動） 我們目前的產(chǎn)品包括有凍肉切片機、絞肉機、鋸骨機、食物攪拌機、灌腸機、鮮肉切片機、絞切兩用機、切碎機、冷熱飲機、和面機等等的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。順菱廚用設(shè)備擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供凍肉切片機，鋸骨機，絞肉機，食物攪拌機。順菱廚用設(shè)備致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。順菱廚用設(shè)備始終關(guān)注機械及行業(yè)設(shè)備市場，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏。