去年冬天回老家,和朋友們一起吃飯。在萊蕪,吃飯哪能少得了酒。雖然不算好酒,但無酒不成席。于是,只見朋友們拿著一個大水桶,把幾瓶酒放在里面,用開水湯起瓶子來。在萊蕪,大家都有冬天喝熱酒的習(xí)慣。一是口感不太冰,可以迅速提暖;二是酒燙過之后,度數(shù)有點(diǎn)下降;再者,熱酒在體內(nèi)分解的也快??粗矍暗乃昂途破?,我突然想起了父親,想起我小時候,父親用的那把錫酒壺。如今,那么酒壺已經(jīng)丟失,如今就連父親也**是用湯碗燙茶碗喝酒。說起來,很遺憾。純銀和純錫哪個更適合做酒壺?工藝錫酒具互惠互利
說起紫砂壺收藏,大眾基本很少有完全不知道的,更多的人甚至能說出那么一兩位紫砂壺大師的名字來,像顧景舟先生、徐漢棠先生等。但同樣是壺,說起錫壺,恐怕了解的人就要少很多了。錫壺也是一種實用器,即以金屬錫為材料制作的壺。它在古代常做盛酒之用,基本不見以錫壺煮茶的習(xí)慣,或許少數(shù)民族會有,但并不明顯。錫與茶葉的緣分,以保存干茶葉的錫罐居多。錫壺,如今雖較少被人提起,但它在古時候生活中的地位,確實絲毫不亞于紫砂壺的。肇慶錫酒具答疑解惑民國時期錫制酒壺,保存完整,能使用,民俗收藏展覽佳品。
在有著深厚周祖農(nóng)耕文化底蘊(yùn)的甘肅慶陽,每逢婚喪嫁娶、祝壽滿月、年關(guān)節(jié)慶,“黃白二酒”是必不可少的。而按照傳統(tǒng)習(xí)俗,黃酒是要用手工特制的純錫酒壺加熱,喝起來才更有勁道,黃酒壺因而與黃酒結(jié)下緣分,從此相伴流傳。甘肅省慶城縣非遺傳承人、玄馬鎮(zhèn)孔橋村的何平發(fā)便承襲了這門老手藝,手工制作純錫黃酒壺。2020年58歲的何平發(fā)有姐弟5人,父親早年去世,十幾歲的他讀完初中就輟學(xué)回家,跟著兩個哥哥學(xué)起了手工制作純錫黃酒壺的手藝。當(dāng)時,二哥何平軍是一位“小烙匠”,通俗稱“釘釘匠”,走村串戶焊旱煙鍋、馬勺、臉盆等一些生活小用具。農(nóng)村的老百姓家家戶戶都愛喝黃酒,所以,純錫黃酒壺成為人們溫酒、燙酒必用的生活器皿,他們便拜老藝人為師,學(xué)習(xí)黃酒壺制作手藝。那時,老慶陽人的黃酒壺叫“黃酒燒鍋?zhàn)印?,寧縣人叫“斜火腸子”,也有叫“傕壺”的。為了生計,何平發(fā)兄弟3人聯(lián)手經(jīng)營這種手工藝制品的生意,足跡遍及慶城、華池、合水及陜北吳起、定邊縣等地。在制作黃酒壺的過程中,何平發(fā)融合流傳于隴東和陜北等地多種傳統(tǒng)式樣的工藝制作,結(jié)合自己積累的經(jīng)驗,做出來的酒壺集精致美觀與實用性強(qiáng)為一體,深受**喜愛。
客家人喜歡用錫酒壺。主要是因為客家人古時候居住在中原,那里氣候比較寒冷,常用糯米釀成灸娘酒來御寒補(bǔ)氣強(qiáng)身健骨。他們發(fā)現(xiàn)錫的化學(xué)成分比較穩(wěn)定,具有在空氣中不易變化,保溫不滲透,并能保持娘酒的香純之味,且在溫水中有自然升溫快之功能,從而喜歡用錫制成的壺裝娘酒。由于中原地區(qū)在冬季里氣溫比較低,而錫在低溫下易碎裂,而制作錫酒壺中便加上少量的白銀,這既變得堅固又變得美白,故也被人稱為次銀錫酒壺。
舊時有“錫酒壺裝酒招待客,敬至親朋錫(惜)中情”俗說。逢年過節(jié),把錫壺裝上滿滿娘酒,放在祖公堂上敬奉先祖,喜慶日子如祝壽、喬遷、做滿月等都必用錫壺裝上娘酒,招待親朋四方來客。
廖達(dá)錫分酒壺白酒杯復(fù)古風(fēng)溫酒燙酒壺F051龍騰盛世八件套實木托盤。
另外,錫壺在有文化的人面前還是一個話題。三五文人相聚,酒至半酣,就念出了那半截對聯(lián):提錫壺過西湖錫壺掉西湖惜乎錫壺?據(jù)說這副對聯(lián)問世已有百年之久,一直沒人對出下聯(lián)。但酒席上誰也不服輸,總會對出一些蹩腳的下聯(lián),往往令人捧腹。 打制錫壺并沒有一個工廠,甚至連個鋪?zhàn)右矝]有,錫匠挑擔(dān)家什沿村串戶叫喊“打錫壺,打錫壺!”我小時候總以為他喊的是“打媳婦”。有一回在我三舅家終于看見打制錫壺的全過程。一砣錫,加溫?fù){成薄片,在模子上圍成輪廓,然后焊接起來,安嘴子,插把子,打磨擦光,講究的在壺壁上用針刺出主人家的名字。我那時極羨慕這錫匠,三兩個小時,一把壺完工,而后便是閑扯,坐等主人家的一頓酒飯。錫匠怎么還不走?我問三舅母。不能讓他走了,財酒還沒喝呢。三舅母告訴我,招待錫匠的這頓酒席叫暖壺酒,即使家里一滴酒沒有,借也要借壺酒來,以圖日后好聚足財氣。罕見老錫酒器--售酒用的大錫酒提和小錫酒提。個性錫酒具生產(chǎn)
錫壺如何鑒定含不含鉛。工藝錫酒具互惠互利
一位女子翩然而至,端莊大方地開始操作,這無疑又讓我有著極大的反差,與昨夜惡補(bǔ)的畫風(fēng)極為逆反,一位女子與古老傳承之間該是有著怎樣的傳奇故事?女子無語,只是低頭忙碌,只是瞬間,便有煙火升起,那些老物件已然井然有序地擺放整齊。女子話不多,侯先生在旁邊照應(yīng)打理,也幫我們介紹著。女子是侯先生的夫人-溫志清,是當(dāng)?shù)赜忻墓すP畫家。他們打聽到附近有老藝人為錫匠,便誠心去拜師學(xué)藝,想留下這門即將失傳的手藝。原本是侯先生主學(xué),但一個月以后,老藝人卻勸侯先生放棄,讓夫人學(xué)習(xí)。其中原由是夫人更有靈氣,學(xué)的有模有樣。侯先生說:“錫壺的制作比較繁瑣,主要包括熔錫、制模、裁剪、焊接、磨光、雕刻等幾個步驟。”話音未落,溫女士已經(jīng)開始了熔錫。她在安裝好的爐子上放一個坩鍋,幾塊舊錫器放入鍋中。在風(fēng)箱幾聲過后,便已化成(錫的理論熔點(diǎn)只有183度)。接著便是制模(制模其實就是制成大小適中厚薄均勻的錫板),她從工具箱中拿出兩塊木板,中間有連接,然后將一頭用硬物墊高兩三寸,打開木板鋪上兩三層草紙,弄平整。工藝錫酒具互惠互利
深圳市廖達(dá)工藝制品有限公司創(chuàng)辦于1997年,是一家集產(chǎn)品設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售一站式服務(wù)的專業(yè)錫器制造商,迄今已有二十多年的歷史,曾榮獲專利證書三十多項,獲得國內(nèi)禮品作品比賽金、銀、銅獎三十多個。本著追求產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品創(chuàng)新的生產(chǎn)理念,廖達(dá)人多年來不斷創(chuàng)新發(fā)展,成為國內(nèi)具有實力的錫器制造企業(yè),領(lǐng)導(dǎo)錫器工藝品潮流。廖達(dá)錫器以傳承中華文化為特色,以精雕細(xì)刻的工藝,高貴典雅的造型,追求完美的品質(zhì),再揉合國內(nèi)傳統(tǒng)文化元素,在美觀、實用的基礎(chǔ)上,更具有收藏價值。深受各界人士的青睞,成為眾多品牌公司、機(jī)構(gòu)慶典和紀(jì)念收藏禮品的選擇。2004年北京奧組委就選用廖達(dá)錫器作為贈送世界各國的禮物,成為2008年aoyun會錫制禮品指定生產(chǎn)商。2010年廖達(dá)錫器又受到世博會的青睞,成為世博會錫器禮品指定生產(chǎn)商。
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