獸藥殘留關(guān)系到廣大人民**的身體健康和生活質(zhì)量。減少獸藥殘留是各級相關(guān)部門和畜牧獸醫(yī)部門的重要工作內(nèi)容,是責(zé)無旁貸的責(zé)任與義務(wù)。必須自始至終貫徹到從動物飼養(yǎng)、獸藥飼料生產(chǎn)和研制開發(fā)、監(jiān)督管理等各個環(huán)節(jié),確保動物產(chǎn)品的安全。通過各種新聞媒體及多種措施進行宣傳,使養(yǎng)殖場(戶)、獸藥生產(chǎn)和經(jīng)營單位(個人)、飼料和飼料添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營單位(個人)以及廣大消費者了解、掌握科學(xué)使用獸藥和飼料安全的重要性,提高所有人對畜產(chǎn)品安全問題的認(rèn)識,降低藥殘危害。同時要加強在飼料中使用畜禽專門用獸藥的知識的宣傳,要講究交替使用、聯(lián)合使用、限量使用的科學(xué)方法,特別強調(diào)要有停藥期,保證畜產(chǎn)品中獸藥的殘留量達到較低標(biāo)準(zhǔn)。從事獸藥安全性評價的單位,要遵守獸藥非臨床研究質(zhì)量管理規(guī)范和獸藥臨床試驗質(zhì)量管理規(guī)范。貴港獸藥殘留種類
獸藥停藥期是指從動物停止給藥,到動物源性食品中藥物殘留濃度,下降至較高殘留限量以下所需的時間,也即動物停止給藥到允許屠宰上市的間隔時間。停藥期是依據(jù)獸用藥物在可食性組織的殘留濃度及其消除規(guī)律的試驗數(shù)據(jù)來確定的。停藥期隨動物種屬、藥物種類、制劑形式、用藥劑量及給藥途徑等不同而有差異,短則幾個小時,長則幾周甚至更長。這與藥物在動物體內(nèi)的消除率和較高殘留限量有關(guān)。在停藥期間,動物組織或產(chǎn)品中存在的具有毒理學(xué)意義的殘留可逐漸從動物體內(nèi)消除,直到達到“較高殘留限量”或以下。臨床不遵循藥物停藥期規(guī)定,是造成藥物殘留超標(biāo)的主要原因。百色獸藥殘留檢測儀獸藥是指用于預(yù)防、醫(yī)療、診斷動物疾病或者有目的地調(diào)節(jié)動物生理機能的物質(zhì)。
從過程分析,獸藥來源主要有以下幾種情況:在飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié),飼料及飼料原料受獸藥污染或超量添加了抵抗的細(xì)菌藥物,如肉骨粉中含有獸藥;在動物養(yǎng)殖環(huán)節(jié),長期隨意使用藥物添加劑,藥物超范圍使用,不遵循用藥劑量、給藥途徑、用藥部位、用藥種類、休藥期等用藥規(guī)定;在動物運輸環(huán)節(jié),為減少應(yīng)急反應(yīng)、防腐保鮮違規(guī)添加,如水產(chǎn)中加入孔雀石綠等以防細(xì)菌得了,也可能使用冷靜麻醉劑,如等;在動物屠宰環(huán)節(jié),為注射沙丁胺醇類瘦肉精提高注水量等;在食品加工環(huán)節(jié),為防止蚊蠅噴灑殺蟲劑等,如魚干類制品、火腿等的生產(chǎn)過程。
獸藥殘留(residues of veterinary drug)是指用藥后蓄積或存留于畜禽機體或產(chǎn)品(如雞蛋、奶品、肉品等)中原型藥物或其代謝產(chǎn)物,包括與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)的殘留。一般以μg/ml或μg/g計量。隨著人們對動物源食品由需求型向質(zhì)量型的轉(zhuǎn)變,動物源食品中的獸藥殘留已逐漸成為全世界關(guān)注的一個焦點。食品添加劑和污染物聯(lián)合**人員會從20世紀(jì)60 年代起開始評價有關(guān)獸藥殘留的毒性,為人們認(rèn)識獸藥殘留的危害及其控制提供了科學(xué)依據(jù)。結(jié)合國內(nèi)外的研究資料,文章針對獸藥殘留的種類、產(chǎn)生途徑、殘留藥物及其危害做了闡述。 獸藥殘留根據(jù)原理的不同,主要可分為理化方法和生物學(xué)方法兩大類。
由于獸藥具有預(yù)防和防治許多病原微生物得了引起的疾病,有的還能促進動物生長,因此一些生產(chǎn)企業(yè)為了追求高額暴利,違反國家規(guī)定,在飼料產(chǎn)品中超劑量或濫加獸藥和其他違禁藥品,如在飼料中添加“瘦肉精”、喹乙醇等禁用獸藥,并大量向飼養(yǎng)場或?qū)I(yè)戶出售;另一方面,一些養(yǎng)殖場或?qū)I(yè)戶,法制觀念淡漠,只從短期經(jīng)濟利益考慮,為非法獸藥生產(chǎn)企業(yè)和添加違禁物質(zhì)的非法添加劑產(chǎn)品提供了“地下市場”。為了預(yù)防階段性寄生蟲?。ㄈ缜蛳x病,蛔蟲?。┖桶琢〉龋陲暳现写罅渴褂酶鞣N抵抗的細(xì)菌(蟲)藥物,其中有專門用藥,如氨丙啉、氯羥吡啶、球痢靈,鹽霉素等,也有抗生的素,如四環(huán)素類、呋喃唑酮等,大多具有藥物殘留。有的養(yǎng)殖場或?qū)I(yè)戶,常常盲目大范圍用藥或大劑量用藥,或者在不知情的情況下成為非法產(chǎn)品的使用者。 獸藥殘留一般以μg/ml或μg/g計量。百色獸藥殘留檢測儀
獸藥生產(chǎn)環(huán)節(jié),廠家須嚴(yán)格保障藥物及其制劑的質(zhì)量,嚴(yán)格進行相關(guān)研究和評價,明確藥物標(biāo)簽。貴港獸藥殘留種類
積極推動獸用抗素減量化示范創(chuàng)建。支持養(yǎng)殖大縣養(yǎng)殖企業(yè)開展獸用抗素減量示范創(chuàng)建,帶動各類養(yǎng)殖主體科學(xué)使用抗素。以中獸藥肽、微生態(tài)制劑等安全、高效、低殘留的獸藥為重點,引導(dǎo)養(yǎng)殖者替代抗素使用。推動建立獸用抗素應(yīng)用監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)和細(xì)菌耐藥監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。逐步構(gòu)建布局合理、功能齊全、運行高效的動物源細(xì)菌耐藥性監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。調(diào)整完善動物源細(xì)菌耐藥性監(jiān)測計劃,逐步建立耐藥性風(fēng)險預(yù)警和預(yù)報機制。深入推動獸藥“二維碼”追溯體系建設(shè)。推動獸藥經(jīng)營企業(yè)入網(wǎng)全覆蓋,推進獸藥“二維碼”監(jiān)管制度落實,盡快實現(xiàn)獸藥全程追溯監(jiān)管。貴港獸藥殘留種類
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