所謂的甜茶,其實(shí)簡(jiǎn)直是一碗點(diǎn)心。 用糯米飯,在鍋?zhàn)永锇磯海杀”〉拿罪灎铄伆?,成品是金黃色,很脆。來(lái)客人,就在一個(gè)瓷大碗里放上幾塊這樣的糯米鍋巴,放白糖,沖上開(kāi)水即可。 這樣的甜茶,一般是新年里才準(zhǔn)備,待客人用的。那次我也是頭一次見(jiàn)識(shí),喝了一碗覺(jué)得好吃,她媽媽又給我泡了一碗。 好在那次我是去男同學(xué)家,否則真有點(diǎn)像本地笑話里的,頭一次上女方家的“木度女婿”,不知深淺分寸。(木度:本地方言,意思是傻,笨笨。) 同學(xué)父親就在本地一家小酒廠上班,家里雜物間有一個(gè)起碼有一米五直徑的大缸,里面釀著米酒。當(dāng)晚,同學(xué)的父親用一個(gè)頭大號(hào)的搪瓷大茶缸,給我舀了好多次,我醉得一塌糊涂。 平生頭一次喝醉酒。但是神智清晰。 睡在二樓的房間里,同學(xué)家門(mén)前的桑樹(shù)林里的蟲(chóng)子鳴唱聽(tīng)得很清晰。就是所謂的秋蟲(chóng)呢喃。窗外的天很白,月色很好,但我軟軟地躺在那里,不得動(dòng)彈。 其實(shí),這一刻,在同學(xué)家人眼里,我肯定是個(gè)“木度女婿”一般的人物。 N年后,我與孩子?jì)寢寫(xiě)賽?ài),頭一次去她家春節(jié)拜年,我也喝醉了,醉得一塌糊涂。 我始終是個(gè)“木度女婿”。錫的好,并且有保存價(jià)值,還可能升值。銅、鐵、錫、金、銀。梅州錫酒具招商加盟
看著彎彎的壺嘴與壺身之間的接縫,渾然天成,我不由得夸起他的手藝來(lái)。劉師傅撫摸著茶壺柄說(shuō),錫片打得薄薄的,會(huì)卷起來(lái),兩邊的錫片連在一起,再將焊痕磨平就好了。他捧著做好的壺身,放在耳朵邊聽(tīng)一下,看看是不是密封嚴(yán)實(shí)了,密封得好,里面會(huì)有“嗡嗡嗡”的聲音。一把錫壺,打好后,為了茶壺更美觀,更結(jié)實(shí),劉師傅還會(huì)在壺嘴與茶壺身間焊一些花紋,慢工出細(xì)活。他說(shuō),不緊不慢,***能做一把茶壺哩?,F(xiàn)在,一把錫茶壺能賣(mài)三、四百元錢(qián)。人雖然辛苦,但打錫的收入還是不錯(cuò)的。劉師傅一再驕傲地說(shuō),這輩子,憑著這門(mén)手藝,他不愁沒(méi)錢(qián)花。珠海福利錫酒具在古時(shí)農(nóng)村婚俗中,有送洞房的習(xí)俗,兩只錫酒壺表示著成雙成對(duì)。
我們看舊時(shí)內(nèi)容背景的影視劇,時(shí)常看到的酒壺是瓷器的,細(xì)長(zhǎng)高個(gè)壺身,同樣細(xì)長(zhǎng)上舉的壺嘴,還有把手。像一個(gè)身材苗條纖細(xì)的婀娜女子,一手叉腰,一手高舉的樣子。 但很少見(jiàn)到錫壺質(zhì)地的酒壺。卻不知是為何。 當(dāng)然還有一個(gè)原因,我揣度,瓷器的酒壺或許裝白酒合適,而黃酒需要燙熱了喝,裝金屬的錫壺,容易操作。把裝滿酒的錫壺置于熱水中,金屬容易導(dǎo)熱。 紹興喝黃酒的酒肆以前即是如此,一個(gè)大缸大盆里裝滿熱水,上面架著不少竹子做的串筒,黃酒就在里面溫著,然后按客人所需,拿出倒給酒客。 現(xiàn)時(shí)去紹興咸亨酒樓,依舊可以看到類(lèi)似的操作,只是材質(zhì)發(fā)生了變化,我好像記得竹筒換成了鋁皮的。
錫質(zhì)酒具
國(guó)際友誼博物館館藏文物。1986年2月,新加坡前副zongli吳慶瑞贈(zèng)guowuyuan副zongli谷牧。圓盤(pán)直徑37厘米;壺高28.5厘米,口徑5.6厘米;高足杯高11厘米,口徑6.5厘米。
中文名錫質(zhì)酒具材 質(zhì)錫特 點(diǎn)耐堿、無(wú)毒無(wú)味、不生銹作 用酒具這套酒具采用高純度精錫,經(jīng)過(guò)壓力鑄造成形、機(jī)械刮光打磨、裝接等復(fù)雜工序制成。酒壺鼓腹、長(zhǎng)頸,造型典雅。酒壺頸和酒杯的高足飾以弦紋,盤(pán)面飾以鱗紋。錫的物理化學(xué)性能穩(wěn)定,用純錫制成的工藝品具有耐堿、防紫外線、除濕、無(wú)毒無(wú)味、不生銹等特點(diǎn),所以錫制容器是保存茶葉、咖啡、珍貴藥材的理想容器。用錫制成酒具斟酒,夏天清涼爽口,冬天溫酒導(dǎo)熱快,深受世人喜愛(ài)。 在餐桌上,酒具、餐具多為錫制品,這是為什么?
在有著深厚周祖農(nóng)耕文化底蘊(yùn)的甘肅慶陽(yáng),每逢婚喪嫁娶、祝壽滿月、年關(guān)節(jié)慶,“黃白二酒”是必不可少的。而按照傳統(tǒng)習(xí)俗,黃酒是要用手工特制的純錫酒壺加熱,喝起來(lái)才更有勁道,黃酒壺因而與黃酒結(jié)下緣分,從此相伴流傳。甘肅省慶城縣非遺傳承人、玄馬鎮(zhèn)孔橋村的何平發(fā)便承襲了這門(mén)老手藝,手工制作純錫黃酒壺。2020年58歲的何平發(fā)有姐弟5人,父親早年去世,十幾歲的他讀完初中就輟學(xué)回家,跟著兩個(gè)哥哥學(xué)起了手工制作純錫黃酒壺的手藝。當(dāng)時(shí),二哥何平軍是一位“小烙匠”,通俗稱(chēng)“釘釘匠”,走村串戶焊旱煙鍋、馬勺、臉盆等一些生活小用具。農(nóng)村的老百姓家家戶戶都愛(ài)喝黃酒,所以,純錫黃酒壺成為人們溫酒、燙酒必用的生活器皿,他們便拜老藝人為師,學(xué)習(xí)黃酒壺制作手藝。那時(shí),老慶陽(yáng)人的黃酒壺叫“黃酒燒鍋?zhàn)印?,寧縣人叫“斜火腸子”,也有叫“傕壺”的。為了生計(jì),何平發(fā)兄弟3人聯(lián)手經(jīng)營(yíng)這種手工藝制品的生意,足跡遍及慶城、華池、合水及陜北吳起、定邊縣等地。在制作黃酒壺的過(guò)程中,何平發(fā)融合流傳于隴東和陜北等地多種傳統(tǒng)式樣的工藝制作,結(jié)合自己積累的經(jīng)驗(yàn),做出來(lái)的酒壺集精致美觀與實(shí)用性強(qiáng)為一體,深受**喜愛(ài)?!簻鼐凭纯汀磺宕a制溫酒壺。珠海福利錫酒具
純錫酒杯酒壺套裝好的白酒分酒器錫制中式倒酒壺。梅州錫酒具招商加盟
問(wèn)及為何不用一些電動(dòng)工具和現(xiàn)代模具,這樣可以**提高效率,王敦海直搖頭,“這么多年了,沒(méi)用過(guò),以后也不會(huì)用。老人傳下來(lái)的手藝,不能丟,一旦用了電動(dòng)工具和模具,這門(mén)手藝就變味了,不能摻雜功利心在里面?!北A羲囆g(shù)本源,不舍從藝初心,經(jīng)過(guò)千敲萬(wàn)擊和反反復(fù)復(fù)的揉搓打磨,一把把透著锃亮光澤的錫壺呈現(xiàn)在人們面前?!坝赀^(guò)天氣云破處,這般顏色做將來(lái)?!蓖醵睾J止ぶ谱鞯腻a壺,**著匠人對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守,也讓這位年近古稀的手藝人在追求傳統(tǒng)技藝的路上越行越遠(yuǎn)。梅州錫酒具招商加盟
深圳市廖達(dá)工藝制品有限公司屬于禮品、工藝品、飾品的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。廖達(dá)是一家有限責(zé)任公司企業(yè),一直“以人為本,服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù),持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司業(yè)務(wù)涵蓋錫器工藝品,茶具酒具,獎(jiǎng)牌獎(jiǎng)盤(pán),茶葉罐,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證,深受廣大客戶的歡迎。廖達(dá)自成立以來(lái),一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專(zhuān)業(yè)化路線,得到了廣大客戶及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。
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